生薑是我們日常生活中最常常看到的食材之一了,不管是那個季節,生薑一直都是隨處可見的,而且生薑的品種也是非常多,有老薑,有嫩薑,還有黃薑等等十多種,那像老薑我們都知道的,在調味的時候,可以去除肉腥味,還可以在煲湯的時候放上一兩塊。嫩薑就是在夏季的時候,也是常看到吃到的,也是最適合用於醃製類型的,不管超市還是集市上,看到的薑酸就是用嫩薑來做的,入味快又清脆。
所以說,生薑是無論在菜餚上還是零食上,都是多種多樣的。那麼最近老爸和老公因為搬家搬重活多了沒什麼力氣,整天也都是腰酸背痛的,我們的隔壁85歲的奶奶就看不下去了,就讓我到家裡跟我說,用幾片這樣做就可以搞到,誰知道老公和老爸用了幾天,一天說效果好,那今天清清就來給大家分享一下,幾片生薑就可以搞到老公的腰酸背痛,沒力氣,要是你還不知道的話,現在就一起跟著我的內容來看看吧!
首先,我們在集市上購買生薑的時候,一定要挑選好,因為現在有很多不良的商家就喜歡在生薑裡摻雜一些不好的生薑來混過關,還有的商家長時間保存生薑,不是發霉就是蟲咬乾煸的生薑,也拿出來售賣,那我們在購買的時候,就要挑選一些新鮮老薑,不干癟不發霉無損傷的生薑就可以了。
二、 處理
挑選好的生薑,我們準備上一個大盆,在盆中放入買回來的生薑,然後加入一勺的食用鹽和麵粉,兩者放入,可以將其生薑的表面的污漬和邊角都可以吸附出來,加入食用鹽和麵粉後,我們在倒入適量的清水,然後拿出一個小刷子,輕輕的在生薑的表面上刷洗乾淨,記住生薑的角落也不要忘記了,因為等會我們用到的生薑是連帶皮的哦,刷洗好後,我們最後在用幾次的流動清水給沖洗乾淨即可。
三、 切生薑
現在清洗好的生薑,表面已經沒有污漬了,幹乾淨淨的。那我們現在就放在案板上,使用刀具,將其生薑給切成片,這樣等會我們製作出來的生薑,可以直接滲透,而生薑的表皮不去除,是因為生薑的皮含有大量的藥用價值,去除了生薑皮,那我們的生薑效果作用減了一大半,所以,在切生薑的時候,牢記不要去皮哦,生薑切好片以後,放在一旁備用即可。
生薑都準備好了以後,現在我們就要拿出一個無水無油的罐子,要是剛買的罐子回來臟,可以將其罐子清水乾淨,在放在蒸屜上蒸10分鐘消毒去菌後就可以使用了。那現在我們就拿出罐子,在罐子裡面放入剛才切好的生薑片,放好在加入幾粒的冰糖,壓制住生薑的辛辣味,然後在倒入滿瓶的食醋,沒過生薑即可,蓋上蓋子保存上一兩天就可以食用了,保存好了在吃的時候來上一些,食用的最佳時間就是在中上或者中午時間,晚上就建議大家不要吃了,不僅傷身體還沒有作用,那我們在白天的時候,給老公老爸每天吃上一些,腰酸背痛和沒力氣都慢慢好了,因為食醋泡生薑,可以激發出生薑裡面的藥用成分,比煮生薑的效果還要好,看完趕緊為老公老爸做起來吧!
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