海苔豆腐湯：秋天乾燥多喝，清淡營養好喝，做法很簡單

時間真快，一轉眼就已經到了秋天了，這幾天天氣格外的涼爽了許多，尤其是早上和傍晚格外的涼爽，秋天的飲食也要合理搭配，不要因為天氣比較乾燥，所以除了要多喝水以外，還有多喝湯。

湯是最直接的補充營養補充水分食物，秋天喝湯也要有所講究，要多喝一些清淡營養滋補的湯，今天給大家分享一道紫菜豆腐湯，做法非常簡單，秋天乾燥就多喝這道湯，清淡營養好喝。

紫菜的營養是非常豐富的，但還有非常豐富的膳食纖維和維生素C能夠增強人體的免疫能力，能夠潤腸通便，保護胃粘膜，把身體裡的一些有害的物質清理乾淨，這樣也會減少腸癌的發生幾率，紫菜裡面的維生素C對女人來說是特別好的，能夠起到美容養顏延緩老化的諸多功效。

豆腐好消化吸收，豆腐95%以上的營養成分都能夠被人體充分利用，所以說都不是一種又便宜營養價值又高的食材，下面就來看看這道紫菜豆腐湯的做法吧。

【菜品】：海苔豆腐湯

【烹調食材】：海苔一片，豆腐一塊，澱粉適量，醋適量。

【烹飪步驟】：

1.準備好需要用到的食材，紫菜選用乾紫菜大約一片的量就可以了，因為紫菜吸水之後體積會變得很大，所以大家要根據自己的實際情況來選擇用量。

2.將豆腐切成小塊備用，如果不喜歡豆腥味的話，可以用開水將豆腐燙一下，然後再切成塊狀。

3.將澱粉加入適量的水調成糊狀備用，

4.鍋中加入適量的水，再加入一匙的鹽。

5.水開之後將切好的豆腐塊放入鍋中。

6.然後再放入海苔，繼續煮三分鐘，直到將水再煮開。

7.然後把調好的電鍋加入鍋中，一邊加入一邊攪拌，開了即可。

8.出鍋前淋入少許的香油，再把切好的蔥花撒入進去，這道美味的紫菜豆腐湯就做好了，非常的簡單，快手即使不會做飯的人能夠輕鬆的駕馭，也可以在湯中加入其他的配菜，這個​​可以根據自己的口味來掌握，加入蝦米或胡蘿蔔都可以。

【烹飪小貼士】：

1.入秋之後天氣非常乾燥，適合喝這種比較清淡營養又滋補的醣類，豆腐的含鈣量是牛奶的1.6倍是一種非常好的補鈣食材。

2.海苔中有1/3的營養成分都是纖維，它可以促進腸道排便，保持腸道通暢，也減少腸癌的發生率，這樣的糖品沒有大骨頭湯那樣油膩，卻比骨頭湯還鮮美滋補，尤其適合老年人和小孩食用。

3.這道湯本身就是非常鮮美的，所以不用格外加入其他的調味料，簡單調一下鹹淡味道就可以了。【文案編輯】目海食王小廚文章來源: /c/user/token/MS4wLjABAAAAq_TFYP-eZTuiBuIVaVJmBj2oUVw9J16pnZwTAcmh6RLD9xqwpw5RGg8SRgOWn5GK/?source=tuwen_detail