日子過得好不好 看看廚房就知道了

有一句特深閨怨婦那種雞湯語錄是怎麼說的來著

「男人疼不疼老婆，結了婚養了孩子就知道了。」

而我今天套用這個邏輯來說

「日子過得好不好，看看廚房就知道了。」

——無厘頭引言

我特別喜歡瑞典哥德堡的一家叫做 Artilleriet The Kitchen 的特別的廚房用品店，在這裡的廚房單品，都根據它的功能和使用方法處在一個家庭場景中。店的主人根據用戶的使用場景和日常行為習慣，來放至每一樣物品，一切就像是這個廚房原本的模樣。

廳堂中央有一張長條木頭桌子，
上面定期更新物品，桌子周圍有經過仔細篩選的器物。
精心的擺放，是為了讓來到這裡的人，在看過第一眼之後，
就知道這件器物要放在家裡的什麼位置、配什麼樣的食物，
甚至對新的食譜激發起靈感。

這裡的主人 Christian Divenvoorden 和 Sofie Hellsing 說，店鋪創立之初，
他們把想像中的廚房具象化，
除了擁有人們在日常生活中需要的東西外，還一定要有視覺和感官的結合。
或者說，這裡就是「家以外的廚房和餐廳」。

Artilleriet The Kitchen 營造出的氛圍，激發著無數人對於自家廚房的新想法，
讓烹飪也用了很多新樂趣。
很多看起來平凡的食材，也許得不到你太多的寵愛，
但是組合在一起，一切就開始變得不同了。
 

這一次不妨看看，那些外表平淡樸實的料理，
有沒有讓你從嘴巴一直小鹿亂撞到心裡的本事吧。
 

MENU

素材｜白灼秋葵

葷菜｜香煎多春魚

主食｜南瓜飯

白灼秋葵

食材

秋葵｜新鮮紅辣椒｜蒜末｜麻油

生抽｜糖｜鹽｜油

製作方法

1. 秋葵洗凈，放入燒開水的鍋中，大火煮約 5 分鐘，撈起擺盤

2. 鍋中留適量煮秋葵的水，依次加入生抽、糖、鹽，燒開澆在秋葵上

3. 蒜末、辣椒切碎放秋葵上。鍋中放油和麻油燒熱後澆在秋葵上，完成。

香煎多春魚

食材

多春魚｜料酒｜薑片｜蔥段｜椒鹽粉｜檸檬

製作方法

1. 多春魚洗凈表面，去魚鰓、魚腸

2. 將處理好的多春魚放上料酒、薑片、蔥段，腌制一會兒去腥

3. 鍋中燒熱，放油，把腌制好的多春魚放入鍋中，中火，煎至兩面焦黃

4. 出鍋前撒上椒鹽粉，擠少許檸檬汁即可

南瓜飯

食材

大米｜南瓜

製作方法

1. 南瓜去皮切小塊

2. 將切好的南瓜與淘好的米一同放入電飯煲中煮

3. 煮好後，把南瓜搗爛，與飯拌勻即可