馬鈴薯烘餅的詳細做法

簡介

食材切成細絲混合乳酪絲一起調味，入烤箱烘烤，看似披薩的馬鈴薯烘餅讓馬鈴薯吃起來不再是軟綿口感~

原料

馬鈴薯(切細絲)1顆, 洋蔥(切細絲)半顆, 黑胡椒粒少許, 鹽適量, 乳酪絲200g左右,
鮪魚罐頭半罐, 蕃茄醬60g,橄欖油少許, 羅勒葉(可有可無)少許

步驟

1 材料備妥

2 將馬鈴薯、洋蔥切成細絲混合乳酪絲加入適量黑胡椒粒、鹽、橄欖油調味

3 拌勻所有材料

4 拌勻後先鋪一層食材

5 拌勻後先鋪一層食材

6 把番茄醬&鮪魚(鮪魚請盡量把油瀝乾)放於食材上

7 最上層再鋪上一層拌勻食材(喜歡吃乳酪絲可於上層再灑上乳酪絲),
   灑上少許羅勒葉提味(可有可無)

8 烤箱先預熱以190℃~200℃烤約30分鐘熟成上色即可取出,您也可以搭配喜愛的麵包一起食用。
   只有香味沒有油煙味的廚房很舒服~

小技巧

1. 馬鈴薯可先刨成片狀再切絲,讓刀工不好的我更容易操控

2. 鮪魚罐頭內有多餘的油脂,記得先撈起鮪魚去油(避免過油)

3. 器具沒有限定只要可以放入烤箱烘烤即可,若器具比較厚進入烤箱烘烤時間就需再自行調整

※因每台烤箱溫度皆有所不同,請依照溫度狀況自行調整溫度與時間~