有這樣一種食物， 愛它的人怎麼吃都喜歡， 討厭它的人， 聞到味道都避之不及。 其實它的另一個很少有人知道的身份——「血管清道夫」， 但它還有更多不為人知的身份， 小編先告訴你：
補鈣、抗癌要吃它
降脂、降糖要吃它
抗感冒、殺菌要吃它
防治心腦血管疾病更要吃它
對， 它就是洋蔥！今天要介紹的是洋蔥最健康的吃法，
一定要仔細看哦！

防治心臟病
每天半杯洋蔥汁
洋蔥一種有血管擴張功能的食物， 能夠軟化血管， 促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄， 因此能調節血脂， 降壓和預防血栓形成， 很好的預防和輔助治療心臟病。

哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出， 每天生吃半個洋蔥， 或喝等量的洋蔥汁， 平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇HDL含量（HDL：有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇， 就是「好」的膽固醇。 ）
補鈣：每天一盤炒洋蔥
洋蔥中含有一定鈣質， 並且其含有的揮發性硫化物可阻止鈣流失，
如果單純的補鈣， 而不阻止鈣流失， 那補的鈣再多也沒用。
而鈣流失就是骨質疏鬆的主要症狀。 瑞士科學家說， 常吃洋蔥能提高骨密度， 預防骨質疏鬆。

所以說， 常吃洋蔥， 有助補鈣， 還能預防骨質疏鬆。 如果能同時配合肉、或者豆類， 補鈣效果更好。 吃洋蔥補鈣， 記得不要把洋蔥炒太熟了。
防癌：一顆洋蔥隨便吃
洋蔥中所含有山奈酚和檞皮黃酮等成分， 能夠阻止癌細胞的血管生成， 可防治乳癌、胃癌及其他癌症的發生。

山東省的一個研究也發現：當洋蔥吃得越多， 得胃癌的機率越低。
哮喘：每天涼拌洋蔥絲
洋蔥中含有至少三種抗發炎的天然化學物質，
可以防治哮喘。 這是因為洋蔥中的有效物質可以抑制組織胺的活動， 而組織胺會引起哮喘的過敏症狀。

德國研究發現， 洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
降糖：醋泡洋蔥30克
現代醫學證明洋蔥不論生食或熟食都有同樣的降血糖效果。 這是因為其含有的一種類似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物質， 其能有效的刺激胰島素的合成及釋放。

要降糖， 河南鄭州市第三人民醫院內分泌科副主任醫師劉龍誕推薦這樣吃：
將500克洋蔥剝去外皮洗凈，
切成薄片， 放在微波爐里加熱2-3分鐘，取出後，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用1次，每次最好不超過30克。此法還有助減肥。
感冒消炎：喝碗熱洋蔥湯
洋蔥中的植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌的作用，對於免疫力差的老年人很有好處。

感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，可用一片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
痛風：洋蔥泡紅酒
洋蔥去皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏一周，飲用吃蔥，對痛風也很有幫助。

教你一招
再教您一個切洋蔥不辣眼睛的小竅門：
洋蔥去皮，切掉頭部和根部，浸沒在水中，15分鐘以後拿出來再切就會好很多啦！
這麼好的食物，千萬不要錯過啦，也別忘了告訴親朋好友，從今天起，每天一棵洋蔥，清血管又防癌，一定要堅持哦！
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