夏天是喝冬瓜茶的好季節,據《本草綱目》記載,冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。
坊間的冬瓜茶普遍偏甜,所以很多人都認為喝冬瓜茶容易變胖,但其實冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,有助於美體,且瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑製糖類轉化為脂肪,對於減肥可是有很大的效果喔!
如果你擔心坊間的冬瓜茶太甜而對身體不好,就試著自己來煮冬瓜茶吧!
做法如下:
1、將冬瓜洗凈,不去皮和籽,再將冬瓜切成小丁狀。
2、將紅糖加適量熱水化開,倒入切好的冬瓜丁上拌勻稍醃一會。
3、醃好後用大火煮開,然後轉小火慢慢熬煮。
4、熬煮一陣子冬瓜的顏色會變深,湯汁也變得少,這時就可以關火晾涼。
5、晾涼後將冬瓜茶汁用紗布過濾,多擠一會,擠出的冬瓜茶裝入乾淨的瓶中放冰箱冷藏。
6、每次喝時倒出少許再加水稀釋。
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冬瓜的皮有消腫利尿的作用,冬瓜籽則能健脾養顏、止咳化痰,所以熬煮時可別把這兩種東西去掉喔!當天氣漸漸變熱後,來上自製的一杯冬瓜茶,丟入幾顆冰塊,就成了今夏消暑且健康的飲料啦!分享出去,讓更多人看到這篇文章吧!
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