一顆能讓你上天的楊梅。

第一道：楊梅汁 × 碎碎冰
1、楊梅鹽水浸泡，撈出後加水加冰糖，煮開至顏色深紅。

2、取汁水，放涼後冰箱冷藏。

3、攪拌機打碎（如用的小冰格，不必打碎），盛入小碗。

酸酸甜甜，超級開胃爽口。

第二道：楊梅干 × 夏天
1、冰糖加水煮開，加入洗淨瀝乾的楊梅大火熬煮（水與楊梅齊平）。

2、燒開後調中火，直到汁全乾，將楊梅撈出。

3、放入微波爐中火叮10-15分鐘，放涼後在白糖中滾滾滾。完成。

第三道：楊梅酒 × 清涼
1、楊梅洗淨瀝乾並晾至完全乾後，按照一層楊梅一層冰糖的順序裝進乾淨的可密封的瓶子裡。

2、倒入白酒，酒沒過楊梅，形成密封。然後蓋上蓋子放陰涼處保存。

3、存放一個月，就可以喝了。

未成年不能喝哦~

第四道：楊梅醬 × 牛奶刨冰
1、楊梅鹽水浸泡後晾乾，放入鍋中加溫並翻炒，少許出汁後撒白糖大火熬煮。

2、楊梅大量出汁，待沸騰時關小火併翻攪弄碎果肉，顏色變深後關火。

3、冷卻後去核放涼。楊梅醬完成。

4、做一碗牛奶刨冰（牛奶在冰格里凍好後，攪拌機打碎），將楊梅醬澆上就可以吃了。

餵你一勺夏天。
 

我是姜老刀。
養著一隻流浪貓，經營著一家影視公司。
為了不給加班費，我才開始做飯給我員工們吃。
“日食記”就是我們做飯吃飯的地兒。
雖然不是專業廚子，但絕對是專業吃貨。
歡迎視姦我們的伙食和貓。
簡單的生活，比詩更浪漫。
溫暖治愈你的心和胃：）

來源  http://www.toutiao.com/i6301538194772984321