說到家蒂諾鐵板燒在高雄應該是無人不知、無人不曉，最近他們創立了另一個新品牌「七藝新鐵板燒」，就位於高雄市新興區七賢一路上，專屬停車位就在七賢國小裡頭，交通頗為方便!不僅主打七道精緻的藝術料理，而且採用親民的價位就能品嘗到高成本的新鮮食材!這裡不但環境寬敞優雅、服務到位，想要享受美味的海陸大餐只要千元有找，不用特殊節日，只要是想犒賞自己、另一半或家人隨時都可以來吃，不但能夠盡享視覺與味蕾的雙重饗宴，而且還有種彷彿回到家的溫馨感受，真是太幸福啦!
【店家資訊】
七藝新鐵板燒
地址:高雄市新興區七賢一路325號(專屬停車位在七賢國小裡頭)
電話:07-2355999
營業時間:11:30~14:00、17:30~22:00(週一至週日)
官網:http://www.cardial.com.tw/
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▼「七藝新鐵板燒」就位於高雄市新興區七賢一路上，是高雄人熟知的家蒂諾餐飲集團旗下的新品牌，主打七道料理、七種藝術、七種不同的視覺與心情感受，用親民的價格就能吃到高成本的新鮮食材!
▼餐廳位置就在福華大飯店與七賢國小中間，專屬停車位則是在七賢國小裡頭，停車相當方便!
▼大家都知道家蒂諾鐵板燒是屬於價位較高一些的高級鐵板燒，非常適合特殊假日或節慶前去品嘗；而「七藝新鐵板燒」則是屬於平日就能享用、好好犒賞自己及家人、另一半的好選擇!當然也是家庭聚餐、公司聚會的首選!
▼用餐區就在鐵板前方，不但環境舒適雅緻，而且還可以邊吃邊欣賞主廚的精湛廚藝!
▼仔細一看，桌上除了一般常用的餐具之外，還有特別提供筷子，大口覺得這點相當貼心啊!
▼一旁還有展示多種酒類，都可以視個人喜愛來搭配鐵板燒享用(未滿十八歲請勿飲酒)!另外還有一個大大的水族箱，裡頭都是活跳跳的波士頓龍蝦，可見他們的食材非常新鮮啊!裡頭還有提供包廂，非常適合各種聚會使用!
▼這裡的用餐區非常多元，但同樣都可以坐在鐵板燒前欣賞主廚的現場表演!
▼MENU，封面除了採用店家LOGO之外，底色更是採用亮麗的Tiffany藍，看起來清新又活潑!
▼「七藝新鐵板燒」主打七道不同料理的視覺與味蕾雙重享受，套餐都可以依序任選七道喜愛的料理，點餐方式也相當直覺簡單!
▼主餐從780~1080元不等，只要千元有找就能吃到海陸組合大餐，算是C/P值頗高啊!另外有喜愛的餐點也都可以單點享用，價位也都頗為實惠!
▼另外也有各式酒類、無酒精飲品等可供選擇；套餐飲品、甜點也可以在這裡點選!
▼主廚特製前菜，當天吃到的是松露蟹肉鮮蝦莎莎，吃起來有海鮮的鮮甜與松露的特殊香氣，香料味十足，搭配起來吃非常爽口開胃!另外前菜每個月都會更換一次，像是湯品也會每三個月做一次更換，所以每隔一陣子來品嘗都會有不同的驚喜唷!
▼奶油大蒜麵包、田園野菇濃湯，香烤過的奶油大蒜麵包吃起來香酥脆口，有濃濃的奶油香氣與淡淡的蒜香，單吃就非常美味!大口喜歡留一些搭配濃湯享用，吃起來更為濕潤順口，香氣更升級!濃湯香醇濃郁，除了有奶香味之外，底下還藏有超多野菇等好料，喝起來溫潤飽足，暖心也暖胃!
▼南瓜海鮮濃湯，除了有香甜的南瓜香氣之外，隨手一撈還能撈到蛤蠣、鯛魚等海鮮配料，吃起來更為鮮甜有味!
▼農夫蔬果沙拉佐香橙醬，爽脆生菜搭配各式新鮮的當季蔬果與特調香橙醬，吃起來酸香微甜，非常清爽開胃!
▼燻雞沙拉佐凱薩醬，份量十足的生菜搭配燻雞肉、起司片與特製凱薩醬，吃起來微微鹹香帶點香料香氣，搭配香濃起司與燻雞肉頗為合拍!
▼大口覺得他們家的醬料都調得非常到味，從前菜、沙拉的醬料到主餐的佐醬都非常厲害，大家一定要好好品嚐一下!
▼當天為我們掌廚的是廚師長，所有的菜單設計與醬料都是廚師長親手調製的，所以非常榮幸啊!
▼接著料理的是老饕牛肉(1080元套餐需加價300元)，主廚採用牛油搭配玫瑰鹽下去香煎而成，更能嚐到牛肉的鮮甜美味!
▼老饕牛肉其實就是所謂的肋眼，也就是上蓋肉的部位，主廚建議香煎至五分熟更能嚐到它的鮮嫩美味!一旁搭配蒜片、野菇、蔬菜及特製醬料，都可以視個人喜愛搭配享用!
▼它的肉質吃起來外酥內嫩，裡頭還呈現漂釀的粉嫩色，吃進嘴裡飽滿多汁、鮮甜可口!單吃就非常美味!
▼大口建議一開始先吃原味，搭配玫瑰鹽與些微胡椒更能襯出牛肉的特殊香甜，在嘴裡越嚼越香!
▼一旁的特調醬料則是牛肝菌搭配新鮮鴨肝下去熬製而成，沾附享用起來更能提襯牛肉的香氣，吃進嘴裡大大幸福啊!
▼一旁還有提供洋蔥醬、玫瑰鹽與胡椒都可以自行搭配取用!
▼美國無骨牛小排佐牛肝菌，採用的是美國安格斯牛肉，因為這塊是靠近肚子的肉，油花較豐富，煎越熟越嫩，所以主廚建議享用七分熟最為適合!
▼同樣只採用簡單的玫瑰鹽、胡椒提香，吃進嘴裡口感更為香嫩美味，比起剛剛的老饕牛肉更為柔軟一些!
▼裡頭同樣保有粉嫩的誘人色澤，外酥內嫩、柔軟多汁帶有油香的特別口感讓人吃進嘴裡有種快融化的感覺，大口建議喜愛牛肉的朋友一定要嚐嚐這款!
▼法式海鮮總匯(套餐1080元)，裡頭一共有干貝、明蝦、鮑魚、海鱸魚等四款海鮮，吃起來相當划算啊!
▼干貝是屬於生食等級的干貝，香煎至外酥內嫩後，吃起來香酥鮮嫩，裡頭還有飽滿的鮮甜水份，一口吃下真是太奢侈啦!
▼干貝的個頭還不小，主廚還特別建議要大口大口吃，更能吃出干貝的口感!明蝦搭配的是蜂蜜芥茉醬，吃起來Q彈鮮甜，佐以蜂蜜芥末醬的香甜更是提香美味!
▼鮑魚搭配的是蒔蘿奶油醬，吃起來軟Q鮮美帶有濃濃的香料與奶油香氣，更能襯出鮑魚的鮮甜口感!
▼海鱸魚搭配洋蔥、番茄炒料，吃起來肉質Q彈鮮嫩，油香與蔬菜的香氣適時的中合在一起，吃起來香甜又不油膩，非常合拍!
▼嫩鴨佐勃根地紅酒醬(單點500元)，這道可是店內頗受歡迎的一道鴨肝料理，喜愛鴨肝的朋友千萬不要錯過啦!
▼匈牙利鴨肝搭配特調的無花果紅酒醬汁，不僅是味蕾饗宴，同時在視覺上也非常讓人享受!
▼吃進嘴裡幾乎是入口即化的口感，綿密細嫩又富有油脂香氣，搭配無花果紅酒醬汁，吃起來香甜中帶有微微紅酒香氣，更能提襯鴨肝香氣!
▼因為我們人多，所以又多點了這道德國豬腳佐酸菜(套餐880元、單點600元)分食!大家都吃過德國豬腳，但一定沒吃過用鐵板燒方式料理的德國豬腳吧!
▼德國豬腳用香煎的方式，不但更能逼出油脂，爽口不膩，而且還能將豬腳皮煎得Q彈香脆，讓我們看了一整個口水直流啊!
▼德國豬腳一旁搭配自製的蜂蜜芥茉醬與自行炒製的酸菜，搭配起來更是美味解膩!
▼吃進嘴裡外皮Q彈、肉質有嚼勁，不但更能吃出不一樣的德國豬腳口趕，相對的也更香甜不膩口!同時份量十足，非常適合大夥一起Share一份啊!
▼這時候服務人員突然拿出一個摸彩箱出來，原來只要點一份套餐就可以參加「Lucky 7就是您」活動一次，抽中的朋友就可以獲得主廚特製餐點一份，真是生活中的小確幸啊!沒想到真的被大口給抽中了，真是太幸運了啦~~~據說抽中的機率有5成，所以店家可是相當有誠意的!
▼接著主廚就開始製作啦!首先在厚厚一層蛋液放上新鮮的義大利新鮮乳酪及黑松露醬，等到蛋液呈現半熟後再開始捲成蛋捲狀，最後上頭再放上一片乾酪，雖說是抽中的餐點但是一點也不馬虎唷!
▼最上頭的乾酪經過炙燒後會呈現一點點焦香的感覺，一上桌就香氣十足，讓人好期待它的美味!
▼切開後輕輕拉起，這這這這這...根本就是松露起司瀑布啊!
▼吃進嘴裡有種外酥內嫩的口感，搭配濃濃的起司香氣與黑松露的獨特香味，加上炙燒乾酪散發出微微的焦香，多元的美味在舌尖跳著舞，讓我們的味蕾頓時又活了過來啊!只能說抽到這道只送不賣的餐點真的是太超值太幸運了!
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