5招烤肉必學的技巧！實用程度讓燒烤攤販怒呼：「都被你們學光光了啦」(影片)

烤肉，但你是不是也跟小編一樣，常常一個不小心就把食物烤焦、烤爛了呢？
其實我們只需要一點簡單小技巧，就可以變成身烤肉達人喔！

這邊提供5個最實用的烤肉小撇步，趕快學起來吧！

1.烤肉前，將鋁箔紙揉成團再擦拭烤網，烤網上的污垢很容易就能去除，然後再拿洋蔥切面擦拭烤網一次，讓你不會吃下致癌物喔。

2.若是接瓦斯的烤爐，也可在瓦斯桶外倒點熱水，因為罐中還有丙烷的部分會吸收熱水的溫度，會讓瓶子摸起來會熱熱的，如此一來就可以大概知道桶內的丙烷還剩多少喔！

3.烤魚肉時可以在底下放檸檬片，不僅吃起來很對味，魚肉烤起來也不會爛爛的喔。

4.烤肉排時可以放一些冰塊或者奶油，吃起來才不會柴柴乾乾的。

5.準備串食物前，可以先讓竹籤泡水15-20分鐘，烤肉時就不用怕竹籤太乾烤到起火囉！

如果還有不懂的地方，也可以點開影片看得更清楚喔！

6 Grill Expert Tips | Howdini Hacks6燒烤專家技巧| Howdini黑客2016-05-20
來源  https://www.youtube.com/watch?time_continue=5&v=vz7Vm5JD0Lc

這五個實用的小技巧，讓你輕鬆烤出好吃又安心的美味料理喔！快分享出去，讓朋友們都學起來吧～