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11個讓你一秒變廚神「讓義大利麵馬上好吃N倍」簡單小技巧！#6你再也不會用清水煮了！(影片)

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1. 煮義大利麵前先用烤箱烤一下。

這聽起來很瘋狂，但義大利麵烤完之後會有堅果香味，味道會37更有深度。
在350°烤箱中烤義大利麵10-15分鐘，之後再煮它，變化會嚇你一跳！

2. 或者是用鍋子烤一下再煮。

更快捷方便的辦法，就是用普通的鍋子烤，只需5分鐘！雖然快速，但需要加很多香料。

3. 用便宜的紅酒當香料和增添色彩。

Red Wine Spaghetti2016-05-06

用紅酒煮食不但使義大利麵的味道更有層次感，也可以為它染出美麗的紅色，不需要用太貴的紅酒喔。

4. 在冷水中浸泡30分鐘。

這個步驟可以使義大利麵更Q彈，口感好超多！由於它是濕的，也讓你更容易馬上煮它！

5. 烤寬麵條，把它變成脆片！

讓你可以同時享受義大利麵和脆片！(食譜在這裡)

6. 用牛奶煮沸義大利麵。

喜歡吃白醬的大家，這個方法可以使義大利麵的奶油感更強，試過一次就不會想再用水了！

7. 用蘇打粉把義大利麵變成拉麵。

在水中加入一湯匙蘇打粉，煮好之後過冷水，它們就會變成超有口感的拉麵！

8. 以高湯煮義大利麵。

你可以先以牛肉和蔬菜製成美味的高湯，再把義大利麵放進去煮，絕對能讓義大利麵的味道豐富N倍。

9. 油炸義大利麵，把它變成酥脆小吃！

煮熟的義大利麵在350°的油炸之後，會變成像餅乾一樣的脆脆小吃。你也可以把它弄碎，放在其他菜色上。

10. 以醬料而不是水煮義大利麵。

One-Pot Creamy Mushroom And Chicken Pasta2017-01-14

11. 像燴飯一樣煮義大利麵。

以燴飯的方式煮一些比較小顆的義大利麵，會比燴飯更好吃喔！

來源：Buzzfeed

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