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許多人開始減脂後要做的第一件大事，就是把日常重油重鹽的飲食，通通換成清新寡淡的蔬菜沙拉。

沙拉雖好，但口感和調味往往和大多數國人的飲食習慣並不相符，
也難怪會有「吃草」這樣的調侃出現了。

於是今天，Keep君就為你的「中國胃」推薦4 道蔬菜料理，通過蒸煮或者快炒的方式，
不僅最大程度貼合國人的飲食習慣，同時也能避免過度烹飪對營養素的破壞~

荷塘小炒

Step 1

荷蘭豆掐去兩頭，木耳泡發切絲後焯水半分鐘取出

Step 2

藕、胡蘿蔔切片。

Step 3

將藕、胡蘿蔔焯水一分鐘，荷蘭豆、木耳焯水半分鐘取出

Step 4

平底鍋預熱，抹上少許油，依次放入藕片、胡蘿蔔、荷蘭豆、木耳、玉米粒炒熟，出鍋前撒少許鹽調味即可

雙椒豆芽

Step 1

將豆芽洗淨瀝乾水

Step 2

青紅椒切絲，大蒜、香蔥切碎

Step 3

平底鍋預熱，在鍋中抹入少許油，放入蒜末，青紅椒翻炒

Step 4

再放入豆芽翻炒幾分鐘，出鍋前撒少許鹽調味，最後撒入香蔥即可

蒜泥蘆筍

Step 1

蘆筍去掉根部，切長段

Step 2

小鍋中加少許鹽，將水燒開，把蘆筍焯熟後取出碼入盤中

Step 3

把大蒜和辣椒切碎，擺在蘆筍上

Step 4

取小鍋，將橄欖油燒熱，淋在蒜泥和辣椒上，激出香味即可

上湯娃娃菜

Step 1

娃娃菜洗淨切成四份，海米泡溫水，大蒜切碎備用

Step 2

將娃娃菜焯熟，盛盤

Step 3

平底鍋預熱，抹少許油，放入大蒜和海米翻炒，倒入半杯水煮幾分鐘，大火收汁，放入澱粉勾芡成湯汁

Step 4

將湯汁淋在娃娃菜上，澆上香油即可

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