葡萄，甜甜的，是很多小伙伴喜歡吃的水果，尤其是秋季，葡萄上市的季節，常吃對皮膚好呢，而且，秋季也是吃葡萄的大好季節，那美味的葡萄該如何清洗和保存，你知道嗎?下面，就跟著菜譜網小編一起來學習，葡萄的清洗和保存方法吧。
葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸， 常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質，美味又有益。
麵粉巧洗葡萄
1、在一盆清水中加入一勺麵粉，攪拌均勻。
2、靜置2分鐘後，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動。
3、等到麵粉水變渾濁時，將葡萄取出，再用清水沖一下，就可以放心食用了。
原理：麵粉具有粘性，可以帶走葡萄上的髒東西。而且麵粉無毒無害，衛生、環保又安全。
注意：葡萄皮上的白霜是葡萄分泌的糖醇類物質，又稱果粉。它對人體是無害的，可以放心食用。
下面介紹下各種葡萄的不同功能
紅提軟化血管
紅提果實成熟時呈紅色或紫紅色，果皮中厚，肉質堅實而脆，細嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶類，有研究表明可以通過減緩血管壁上膽固醇的堆積而保護心臟，增加血管韌度。
超市賣的紅提一般都在保鮮袋中，買時可以聞一聞，壞的葡萄會產生酒精的味道。
康可延緩衰老
康可葡萄成熟時，果實呈紫黑色，果皮較薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用來製作高級葡萄汁。
總酚是公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一，康可葡萄的果皮(有色品種)和葡萄籽中總酚的含量高於綠色葡萄。
結語：葡萄，香甜可口，但不同種類的營養價值完全不同哦。
葡萄乾是我們最常見的一種非常有營養的干果，甜甜的，吃起來好吃又美味，而且只要堅持每天吃一把它，能幫助人們補充多種營養哦。
1.葡萄乾能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
2.葡萄乾中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
3.長期吸煙者可多吃葡萄乾，葡萄乾既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。
4.葡萄乾對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。
5.想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄乾是吃了不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄乾，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。
6.葡萄乾為營養食品，適合幹虛弱體質者食用，能開胃增進食慾，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。
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