魚肉是優質蛋白質的重要來源,而且脂肪含量也相對較低,因此是很多慢性疾病患者們要常吃的食物。
對於糖人們來說,補充優質蛋白質也是非常重要的,因此很多的魚類也要常吃。
今天,塔哥就給大家推薦幾種不怎麼常見但是非常有利於控糖的魚,糖人們可以常吃。
一、鱈魚
鱈魚做湯飲用,有一定的降糖功效。鱈魚中營養成分的比例,正是人體每日所需營養量的最佳比例。
鱈魚富含的多烯脂肪酸具有防治心血管病的功效,而且還能抗炎、抗癌、增強免疫功能,對大腦發育、智力和記憶力的增長都有促進作用。
鱈魚肝含油量很高,對結核桿菌有抑製作用,肝油還可以消炎抗菌,所以用鱈魚肝油製作的油膏,可以促進傷口癒合。
【推薦食量】每日80克左右。
二、金槍魚
金槍魚肉含有較多的Ω-3脂肪酸,可改善胰島功能,增強人體對糖的分解、利用能力,維持糖代謝的正常狀態,是適合糖尿病患者的肉類食品。
金槍魚所含的牛磺酸可以抑制交感神經的興奮、降低血壓與血中膽固醇,預防動脈硬化;所含的EPA(22碳5烯酸)是一種生物體調節物質,可使“壞”的膽固醇不沉積、預防血栓形成,這些都有助於預防糖尿病心血管並發症。
【推薦食量】每日50克左右。
三、鰻魚
鰻魚味甘,性平,能調節血糖。還能益腎養精,治風濕痺痛、筋骨軟弱、咳嗽、夜盲。
其他功效食用鰻魚具有補虛、壯陽、祛風、明目等多種功效,多吃鰻魚還可防癌。
鰻魚的維生素A含量很高,能維持發育中的正常視覺,治療夜盲症;能維持上皮組織的正常形態及功能,使皮膚潤滑,並促進骨骼發育。
另外鰻魚含有維生素E,能維持性功能的正常和荷爾蒙的生理協調,增強老年人的體力。
【推薦食量】每次30~50克。
四、三文魚
三文魚是所有魚類中,含Ω-3不飽和脂肪酸最多的一種,能改善人體的胰島功能,減少患2型糖尿病的可能性,尤其適合肥胖人群作為食物。
三文魚肉脂肪中含的Ω-3脂肪酸,對神經系統具有保護作用,有助於健腦。三文魚所含的其他不飽和脂肪酸,還能夠幫助降低血脂和膽固醇,有助於防治心血管疾病。
【推薦食量】每日50克左右。
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