容易引起甲狀腺腫大的食物

有不少的人常常會問到，甲狀腺腫大就是大脖子病嗎？
聽說大脖子病是因為缺碘引起的，那是不是要在生活中多吃碘鹽呢？
甲狀腺腫大還需要注意什麼呢？
這些問題都反射出了當代社會的人們對健康關注度的提高，
這是一種好現象，那麼我們來一個一個的解決問題吧

容易引起甲狀腺腫大的幾種食物

1、捲心菜
長期大量吃捲心菜可以引起甲狀腺腫大。
有人研究發現捲心菜中的有機氰化物，可以影響碘化物的氧化，
使甲狀腺激素合成受到影響，繼而引起甲狀腺代償性增大。

2、馬鈴薯

馬鈴薯也可以引起甲狀腺腫大，也是因為馬鈴薯中含有氰化物氰酸糖著，
食後產生硫氰酸鹽，阻止甲狀腺攝取碘。

3、蘿蔔

蘿蔔含有硫脲類的致甲狀腺腫的物質，有引起甲狀腺腫的作用。

4、大豆

久食大豆還可妨礙腸道內甲狀腺激素的重吸收，
使甲狀腺激素在糞便中丟失增多，繼而引起甲狀腺激素的相對不足。

5、豌豆和花生

長期食用豌豆、花生等也有可能引起甲狀腺腫大，
們可能產生一種5-乙烯-2-硫氧氮五環的物質，此種物質有致甲狀腺腫大的作用。