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雖然南方現在還是炎炎夏日的感覺，但也是秋天的紙老虎，現在北方氣溫溫差已經十幾度了，到了乾燥的秋天，就容易出現一些小病小痛。不用上醫院，不必大魚大肉，只要吃好這小小的薏米，比什麼都管用！一起來看看吧~

秋天吃上這一碗，比燕窩還養人！

薏米排骨湯

小小的薏米，可是含有多種維生素和礦物質，能夠健脾胃，促代謝。在需要秋補的時候，和排骨一起燉，滋補不油膩！

食材：

薏米、排骨、姜、小蔥、鹽

步驟：

1. 提前將薏米浸泡3到4個小時。生薑切成片，小蔥挽結；

2.排骨先用水洗淨，再放入煮開的鍋中，焯水，去掉血沫；

3.砂鍋中倒入足量的水，倒入排骨、薑片和蔥結，大火煮開後轉小火；

4.煮20分鐘左右後，放入薏米，再次開鍋後，轉小火慢燉1個小時；

5.關火前5分鐘加入適量的鹽調味，營養又美味的薏米排骨湯就完成了~

紅豆薏米粥

薏米與紅豆的組合將其祛濕消腫，利水清熱的功效充分發揮，好吃又有益，常說要祛濕氣的朋友一定要試試！

食材：

紅棗、紅豆、薏米、冰糖

步驟：

1.把紅豆、薏米洗淨並浸泡一晚上泡發；

2.把洗淨的薏米、紅豆、紅棗放入電飯鍋內，加入足量的水開火煮開；

3.等湯煮沸後，加入適量冰糖，再轉小火慢燉；

4.煮至紅豆稍微開花軟爛，就可以出鍋了。甜甜糯糯的羹湯，溫熱食用風味更佳哦~

檸檬薏米水

薏米富含維生素，能保持皮膚光澤細膩，是一款天然有效的美容食品。加上檸檬一起食用，那就是集瘦身美白於一體的神仙水~

食材：

薏米、檸檬

步驟：

1.薏米洗淨用清水浸泡一晚上，第二天更省時省力；

2.鍋內放入足量的水，保證自己夠喝，再加入薏米，煮製一個半小時​​；

3.等待期間，切下幾片檸檬備用；

4.等到水熬成奶白色，並有些許粘稠時，就可以出鍋；

5.把薏米水倒出，晾涼，最後放進檸檬片，就可以開喝了！

6.想要酸甜風味，就淋上點蜂蜜，好喝到再也不買什麼飲料了~

今天帶大家認識了薏米，還分享了它的三種美味做法，親們也來動手試試，保你吃出好身體~