童年的生活總是簡單純粹的，和童年的零嘴一樣，簡單不花俏，卻總能讓我們開心好長一段時間。
就好比砵仔糕，以前學校門口時常能看到一輛單車，車座後放著一個透明箱子，箱子上貼著各種口味的名字，裡頭裝著各種口味的砵仔糕，一個個小瓷碗，一兩根細竹籤，紅豆味、香芋味、綠豆味.....那裡就是當時的天堂。
關於它的起源，說法有很多，比如：
它首創於廣東台山，距今已有百多年的歷史，清朝咸豐年間的《台山縣志》就有記載；
它是從香港流行起來的一種小甜點，因巨星劉青雲和袁詠儀主演的《新不了情》一炮而紅；
它來自於古代的農村，當時的人用白米磨漿製成的，後來才演變為現在砵仔糕 ......
小小的一個點心，它背後也肯定會有一些我們目前無法得知的，有趣的故事。如果不是要研究砵仔糕的發展史，那大可不必鑽牛角尖。
圖via網絡
想了很久，還是覺得“煙韌”這個詞用來形容砵仔糕最合適（儘管在其他吃的也用過很多次這個詞
）。還有一種解釋就是，煙韌在粵語中還有表達情侶間恩愛的含義，所以它也是情侶們約會時常吃的點心（雖然已經很久沒在大街上看到情侶吃
砵仔糕了
）。
經過惠福東路100次，幾乎每次都很巧合地沒留意到這裡有間砵仔糕店，後來才知道實體店是17年下半年才開業的，所以這次專門找上門去了。
肥糕砵仔糕
店裡的砵仔糕口味有20+種，菜牌高高掛在牆上，有些的名字也是充滿著清奇的畫風。
到店時人不多，但是擺放在櫃子裡的砵仔糕已經賣出不少，有一些甚至已經估清了。店裡的砵仔糕分兩種，一種是由馬蹄粉做的，糕體偏透明；另一種是用粘米糕做的，糕體偏米白色的。
馬蹄糕做的砵仔糕會Q彈許多，各種口味都很明顯，而且拉出來“震騰騰”的，像是吹彈可破的小臉蛋。
傳統的砵仔糕口感會軟糯些，有淡淡的米香，但個人還是比較喜歡Q彈的。（請忽略我略帶主觀的表情
）
上一次吃砵仔糕已經是好幾年前的事情，這次一次過點了8種口味試過癮！
壹
水晶砵仔糕
港式奶茶QQ糕：入口瞬間是沒什麼味道的，但待慢慢咀嚼開後，奶茶味就會蔓延在口腔了。
紫薯夾心QQ糕：很好辨別的一款砵仔糕，中間是一抹今年流行色——紫色的內餡。真·紫薯系列，煙韌之餘則是綿粉。
專門還挑了兩款口味特別些的，斑斕和桂花綠豆。
斑斕QQ糕：這一口味的是指砵仔糕裡加入了泰國香蘭葉和綠豆。香蘭葉的香氣是略略帶有些類似米飯香的，很獨特，用來做砵仔糕的味道也是值得一試的。
桂花綠豆QQ糕：桂花香聞多會有點熏，但用來做成食物香味就會變得清澈很多。平時很喜歡吃跟桂花有關的東西，桂花味的砵仔糕自然是我的“獵物”之一。如果說斑斕味清香，那桂花味的會更加輕柔。
香茅檸檬葉菠蘿QQ糕：這一款口味的會比較普通，檸檬香味和香茅味不會很明顯，菠蘿感覺像是罐頭食品，但純屬個人感受哦。
貳
傳統砵仔糕
雖然說現在市面上比較少見傳統砵仔糕的身影，但還是有售的，至於味道是不是還和以前的那樣，就因人而異了。
貓山王榴蓮：糕體會偏糯一些，放到嘴邊就能聞到榴蓮味。而且是真·榴蓮。雖然愛吃榴蓮，但做成砵仔糕後反而有些許抗拒，大概是因為軟糯的口感加之榴蓮濕綿不是很習慣吧。
芝士米糕：又是一款味道濃郁的砵仔糕。如果不喜歡芝士，會避之不及。而且造型很像煎蛋有木有~
咬開後會看到裡面還夾著料的哦~
椰蓉紅豆米糕：與其說它是砵仔糕，我更願意就叫它米糕。椰香味很重，“PP”部位的紅豆挺多的，但口感偏硬，要扣點分~
在吃完8種不同口味的砵仔糕後，一口氣又打包了一盒帶走。並不是因為它有多好吃，而是那種吃到砵仔糕就很滿足的感覺，讓我想起了小時候。
都說砵仔糕有童年的味道，但具體的味道其實隨著時間的推移已經淡了很多很多，與其說懷念那種味道，還不如說懷念那時的自己和時光。
物價漲了，味覺或多或少也變了，但有些懷念是越來越深刻的。砵仔糕之於我，就是這樣。
肥仔砵仔糕
地址：廣州市越秀區惠福東路488、494、496自編02鋪之一
營業時間：週二至週日12:30~21:00
人均參考：堂食了8種口味，一共消費35.5元
交通指引：地鐵1或2號線公園前站D/J出口，出來步行至惠福東路即可，在點都德附近。（或者導航：肥糕砵仔糕）
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