糖尿病患者提起糖都是望而生畏，但是糖又能構建身體，參與能量的代謝，所以也不應該禁忌一切的含糖食物，水果算是含糖食物中的一大類，很多患者得了糖尿病之後，水果也不吃了，這些都是不正確的飲食習慣，因為水果除了含有醣類之外，還含有很多的維生素微量礦物質等，這些物質都是組成人體所必須的，長期單一的飲食，都會造成身體營養素的缺乏，都是不利的。
今天我就帶糖尿病患者認識一下醣類，認識一下日常的飲食中，
哪些食物含有醣類比較多，哪些可以成為糖尿病患者的專屬水果或者專屬飲食。
一、水果篇
水果一般的含糖量都是很高的，這也打破了吃水果不會長胖的謠言。既然水果中含有大量的糖分，那是不是糖尿病的患者就不能吃了，當然不是，我們需要了解不同種類的水果，含有醣類的比例，可以選擇含糖量比較低的水果食用。
水果中的香蕉可以說是含糖量之王，所以大約百分之九十的糖尿病患者都不能吃香蕉，或者吃的話，一次只能吃一小塊，大約在50 克左右。
糖尿病患者可以吃西瓜和桃子的，西瓜帶皮稱一斤，患者一天可以吃這些，也就是一斤的量，桃子的含糖量不是很高，居於水果中的中等，所以可以每天吃半個桃子，另外葡萄的含糖量也是中等，所以葡萄也是可以選擇的，一天吃20粒左右都是可以的。
對於糖尿病患者，可以放心選擇的水果有柚子，梨和蘋果，這些水果含糖量都不是很高，並且柚子還有降糖的功效，是比較適合糖尿病患者服用的，其中柚子一次可以吃兩塊，梨和蘋果一次吃一個，對於比較大的梨和蘋果，可以吃半個，大約在200克每天就可以。
需要注意的是，這些水果的量指的是只吃一種水果的量，如果患者喜歡吃多種水果拼盤，就要自己算好量，不能吃太多。
二、甜點、酸奶篇
甜點含糖量是很高的，因為含糖量低的話，就不會有相應的口感，口感會差很多，
因為人的味覺先天對甜食敏感，所以這樣看來，糖尿病患者是要禁食甜點的。
再說說酸奶，酸奶在發酵過程中，會加入大量的糖，一般情況下，一瓶酸奶中，約佔有四分之一體積的醣類，所以量還是很大的，糖尿病患者最好不要選擇市面上的普通種類的酸奶，可以自己買來菌種自己發酵，可以不加糖或者加入少量的蜂蜜調理口感。
三、主食篇
其實主食都是碳水化合物，也就是都是醣類，因為澱粉之類的都是屬於多醣的範疇，所以主食既不能多吃，也不能少吃，因為醣類是人體所必須的，每天攝入碳水化合物的量是不能低於130克的，大家每天可以攝入的主食量大約在4-7兩就可以了，這個量具體還是要根據性別，年齡來定，一般情況下，男性要高一點，女性相對說低一些，年輕人多一點，老年人少一點，這不僅僅是吃主食的原則，吃其他的食物也是這種原則。
上述說的就是日常飲食中常見的一些食物的飲食規範，
除了這些規範之外，大家也要記住用餐的順序，
一般情況下是先吃菜或者先吃湯，這樣能使得血糖升高的時間減慢，可以讓糖分慢慢的釋放。
|
觀看 2640 
