小果兒還記得第一次吃m記的薯餅，口感簡直驚艷！心想無論如何都要復刻一下～
油炸的薯餅熱量高又不太健康，換成煎的就好了很多。
色澤金黃，土豆的香氣讓人垂涎欲滴，咬一口，外皮酥脆，內裡綿軟，
淡淡的鹹味和油香，早餐吃兩個，別提多滿足了！快學學吧～
最好吃的土豆絲餅▽
·主料·
土豆｜3個
·配料·
小蔥｜50克
五香粉｜2茶匙
精鹽｜適量
油｜適量
·做法·
1.土豆去皮洗乾淨，香蔥洗淨切碎。
2.用刨絲器刨成細絲。
3.加2茶匙五香粉。
4.加入香蔥碎、適量鹽拌勻。
5.平底鍋刷上一層油，取適量土豆絲放入鍋裡，用鍋鏟壓扁整圓成小餅狀。
6.中小火煎製。
7.一面金黃色變脆時，翻面煎另一面，煎至兩面金黃即可出鍋。
8.金黃有脆皮，裡面軟綿綿的，非常好吃！可以蘸番茄醬噢～
小貼士
1. 這個土豆絲餅沒有放澱粉或麵粉，所以土豆也不用泡水去除澱粉，這樣的土豆絲餅口感更好。
2. 煎的時候要中小火煎製，火太小了不容易出脆皮、口感會棉，火大了容易焦。
豆粉做過
豆粉@ Honey乖乖乖：營養快手，還加了點胡蘿蔔絲
豆粉@ onnnnnnie：很好吃很健康，蔥香味超棒！
豆粉@ 往事如煙zged：好吃！好吃！
豆粉@ 綠之：很成功喲～
豆粉@ 樹桐先生：太好吃了！
豆粉@ 二爺love：第一次做，一學就會
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