水果富含維生素、礦物質及膳食纖維,只要糖友日常平穩控制血糖,適量進食水果完全沒問題!
看過穩糖君之前的文章就知道,穩糖君在之前向糖友推薦了蘋果、柚子、獼猴桃、橙子、梨等水果,因為這些水果當中含有豐富的果膠和果酸,他們這些成分,對於改變胰島素的分泌量非常有效果,對糖友穩定血糖有很大幫助,所以值得糖友食用。
糖友吃水果有哪些好處呢?
(1)日常飲食中,膳食纖維的來源主要是蔬菜,其次是水果,膳食纖維是一種不被身體吸收利用的碳水化合物,具有很強的吸水膨脹作用,能夠有效緩解飲食量少產生的飢餓感。
(2)水果中含有豐富的果膠和維生素,果膠進入腸道後,會在腸壁上形成一個保護膜,果膠膜會減緩攝入的食物吸收速率,尤其是碳水化合物的吸收速度,在一定程度上能夠控制血糖升高。
(3)水果中豐富的維生素在腸道吸收後可以有效提高血糖利用效率,減少血糖在血中的濃度,達到穩定降低血糖的作用。
糖友什麼時間最適合吃水果?
1、飯後2-3個小時內吃水果
很多人都習慣把水果當成飯後甜點,但其實,正常的是水果,時間應該是,飯後2到3個小時之內,因為吃完飯之後最好不要馬上吃水果,這對食物的消化是有一定乾擾作用的。
2、在飯前一小時吃水果
如果糖友想要在餐前吃水果,那麼也要隔一個小時,也就是在飯前一個小時吃水果是最為有益的。
在吃飯之前吃水果,也就是屬於吃生食之後再吃熟食。其實它是有利於保護人體免疫系統、增強防病抗癌能力的。所以穩糖APP建議糖友在飯前一小時吃水果。
糖友吃水果還要會看顏色
紅色:呈現紅色的水果大多數含有類胡蘿蔔素,而類胡蘿蔔素對於抑制促進癌細胞形成的活性氧非常有好處,而且還有一定的抗老化作用,這些水果的代表有蘋果、無花果等。
橘色:比如說橘子、哈密瓜這種水果,他們一般都是含有豐富維生素c的水果,這些水果當中含有大量的胡蘿蔔素,它的作用就是抵制癌症。
糖友飲食對碳水化合物的限制非常嚴格,水果無論如何還是含有糖分的,因此在水果的食用過程中,應盡量避開三餐,或者用水果代替主食在三餐中食用,無論如何,糖友每日攝入水果不要超過200g。