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不同的國家，都有不同的文化，就像任何一種食材，都有它獨特的營養價值一樣。
今天給大家介紹的這款食材是胡蘿蔔，其實這菜在國外也是很火，胡蘿蔔本身就含有大量的維生素，其中含量最高的維生素A，具有養肝明目的作用，也可治療夜盲症，可以說是老人小孩的“眼藥水”。
但是如果生吃胡蘿蔔的話，會有生澀的感覺，一般生活中會用它來做一些炒菜，但是這樣的話，營養會流失好多。
這次給大家推薦零食做法，烤胡蘿蔔幹，經過烤製的蘿蔔幹，清脆可口，而且老少皆宜，尤其孩子們最愛吃呢。大家快來一起和我一起學習一下吧！

烤胡蘿蔔乾

By 吾愛烘焙

配料：

胡蘿蔔一根、冰糖50克、水100克

烹飪步驟：

1.胡蘿蔔提前洗乾淨，切成薄片備用

2.胡蘿蔔放入鍋裡，加入水和冰糖，中火煮至冰糖溶化

3.熬至成糖汁收乾即可

4.烤盤墊上油紙，把胡蘿蔔片放入烤盤裡

5.放入烤箱低溫烘烤2小時左右，表面烘乾即可

6.成品欣賞

烹飪小貼士：

1、食用胡蘿蔔，非常有利於健康長壽，去痰、消食、除脹都是胡蘿蔔的功效。

2、胡蘿蔔能夠防止血管硬化，降低血壓及減少心髒病的發生，經常吃胡蘿蔔的人群，比吃較少胡蘿蔔的人群，心髒病發生概率幾乎減少50%。

3、胡蘿蔔有護肝明目的作用，有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。