跟癌症、心腦血管疾病相比，關節炎似乎算不上多麼致命的疾患，然而它發作時的痛苦程度，讓所有患者一想起來就心有餘悸。想想手部、手腕、腳部關節疼痛、腫脹、僵硬的滋味吧，你一定不會喜歡的。
可是，如果已經罹患關節炎了，該怎麼辦呢？畢竟，患關節炎的人不在少數。這時候，我們需要做的就是減少關節炎發作的頻率，這不是不可能的。
研究已經發現，補充某種維生素，有助於緩解患者的關節疼痛，甚至使其完全消失。這種神奇的維生素，就是維生素C，它對類風濕性關節炎患者尤其有效。
維生素C大家可能都不陌生，它也被稱為抗壞血酸，但它在防止類風濕性關節炎方面的功效，大家可能就不清楚了。
由於維生素C是一種天然抗氧化劑，所以可以降低炎性細胞因子水平，並防止關節破壞，因而有助於減少關節的疼痛、僵硬和腫脹。
當醫生每週兩次，給因為關節炎而疼痛的患者靜脈注射維生素C，持續四周之後，他們的疼痛消失了。而另外一些研究表明，維生素C水平低的人，出現類風濕性關節炎的可能性，比體內維生素C水平充足的人，要高出三倍。
成人每天推薦攝入的維生素C是每天40毫克，大家基本上都應該能夠從飲食中獲得，除非你這個人吃的蔬果太少。
因為富含維生素C的食物包括柑橘類水果，
如橘子、酸橙和葡萄柚，以及紅辣椒、青椒、獼猴桃、草莓和木瓜等水果。
所以，如果你正常吃果蔬，往往不會缺維生素C。
但是，維生素C過量也可能會造成問題，比如加速骨關節炎患者的關節損傷。
因此，攝取適量的維生素C，才是最佳做法。
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