山珍海味雖然可口，卻不一定健康。如今人們吃東西，營養健康往往擺在首位，越來越多人意識到，吃的貴並不代表著吃的好。今天給大家介紹的這些菜，看似不起眼，卻被老祖宗稱為“長壽菜”、“救命菜”，而且價格不貴。2019年，一定要吃全啦~
小白菜：穩定血壓
小白菜又稱上海青或油白菜。
小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平。
它還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。
甘藍：天然胃藥
常年患胃病的朋友可以多吃甘藍，這是一種天然的養胃藥，比你吃藥要好得多。
上面兩種都可以起到“養胃”的功效
蘆筍：護心
蘆筍對心臟血管非常有益，能降低血脂濃度，軟化血管。
蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，這是一種能夠引起發炎的氨基酸，會增加患心髒病的風險。
吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養物質，比如鉀。
美國前總統布什和夫人勞拉最愛吃蘆筍，醫生稱布什“60歲的人30歲的心臟”少不了蘆筍的功勞。
豆瓣菜：抗癌
又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。
如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續兩個月，
就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌症的風險，使甘油三酯的含量降低10%。
胡蘿蔔：明目
橘黃色的蔬菜，類似胡蘿蔔、南瓜等都含有豐富的β-胡蘿蔔素，對於乾眼症來說，猶如天然的眼藥水。還有蛋黃中含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，能夠幫眼睛延緩衰老。
研究顯示，堅持每天吃一個雞蛋，只要5個星期，就能見效。蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素，護眼效果更好。
西紅柿：免疫力
西紅柿是最好的“防曬霜”。因為它富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素，就能將曬傷的危險係數降低40%。
紅色西紅柿中的番茄紅素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黃色的番茄紅素含量少，但含更多胡蘿蔔素，可防止皮膚乾燥、粗糙。
馬齒莧：排毒
馬齒莧又稱五行草、五行俱全，春天去郊外踏青，採上一大把拌涼菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清腸熱，解毒，調理便秘，驅除宿便，把它們做給爸爸媽媽吃鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，拌一點蒜泥和香油當涼菜吃。然後把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。
在這個食療方中，馬齒莧的作用是殺菌，促進腸道蠕動，把毒排出來。
這些天然的“保健品”，安全又便宜！2019年，一定多吃哦！
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