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生活中有不少人都喜歡吃魚肉，魚肉味道鮮美，無論是做湯還是清蒸都很受人歡迎。從營養的角度來看，魚肉不僅好吃，更是補益身體的高手。

因為魚肉中含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸，以及多種維生素和礦物質。那經常吃魚肉，身體會收穫哪些好處呢？

首先，降低心血管疾病的發生概率。

魚肉的脂肪含量雖然很低，但是脂肪酸種類卻是對人體有益的多不飽和脂肪酸，其中豐富的DHA和EPA可以有效促進中樞神經和視力的早期發育，同時能夠降低血液黏稠度，減少心腦血管疾病的發生風險。

其次，為機體補充優質蛋白。

魚肉中的蛋白質屬於優質蛋白，每100克左右的魚肉就能提供人們半天的蛋白質需求量。我們的身體各個組織、器官都離不開蛋白質的參與。

比如頭髮，頭髮是由豐富的角蛋白構成，而角蛋白一旦補充不及時，頭髮的質感就會變差。而皮膚中的是膠原蛋白，膠原蛋白缺乏時，皮膚也會變得沒有彈性，且容易出現皺紋。

最後，預防胎兒神經管畸形：

魚肉中還含有豐富的葉酸物質，孕婦經常吃魚可以降低胎兒神經管畸形率。

痛風患者能吃魚肉嗎？

想要判定痛風患者能不能吃魚肉，就要看魚肉是不是含有高嘌呤物質。魚的種類有很多種，像一些沙丁魚、鳳尾魚、小乾魚等這類含有高嘌呤物質，建議痛風患者最好不要食用。

而像我們經常見的鱸魚、鯉魚、鯽魚、鱔魚等屬於中等嘌呤物質，是可以少吃的。三文魚、金槍魚屬於中低嘌呤魚類，也是可以適量吃。

*****哪些魚最好不要吃呢？*****

***1、鹹魚：***

這類魚是經過加工處理的，含有很高的鹽分，偶爾吃一下還是可以的，但不能經常吃。國際癌症研究機構已把中國式鹹魚列為第一類致癌物，經常食用會增加鼻咽癌的風險。

***2、大型肉食魚：***

大型肉食魚也是不能吃的，這類魚經常吃別的魚類，處在食物鏈的頂端，很容易富集重金屬物質，對健康也是不利的。

***3、野生魚：***

有些人喜歡嚐鮮味，專門捉一些野生魚來吃，覺得野生魚營養更好。其實不是，吃這種魚很危險，野生魚生活的環境不確定，有可能是已經被污染的，甚至有的魚富集了一定的毒素。