大家都知道，不吃早餐對身體不好，那若是沒有“按時”吃早餐，又會對身體造成什麼樣的影響呢？
對於現在的人來說,不按時較多的情況下指的是「推遲吃早餐的時間」，特別是周末的時候，大家好不容易可以睡個懶覺，於是，早餐時間可能就從平時的8點硬生生的給推遲到了10點，甚至11點......
經常10點甚至更晚吃早餐，對身體有什麼影響？
以色列特拉維夫大學一項發表在《DiabetesCare》雜誌上的研究表示，吃早餐的時間與某些疾病的發生有關係，在早上9:30之前吃早餐，能夠避免肥胖和糖尿病，而經常在這個時間點之後吃早餐（吃早餐可能已經變成直接吃午餐了），則會增加糖尿病、肥胖等的患病概率。
這其實是和「生物鐘基因」有關，吃早餐的時間，影響的是一種調節餐後血糖和胰島素反應的生物鐘基因。（生物鐘基因不僅調節葡萄糖代謝的晝夜變化，還能調節我們的體重、血壓、內皮功能和動脈粥樣硬化。）
人吃東西（特別是醣類）會讓血糖升高，血糖升高會刺激胰島素分泌來將血糖降到正常的水平。而在這一過程中，一部分血糖會給人體提供能量，另一部分則被胰島素儲存了起來。
而我們一般三餐時間都是固定的，生物鐘基因也看出並掌握了這個規律，因此其會控制胰島素在這些“飯點”規律分泌，假如你今天早上早餐吃得比平時晚了很多，而胰島素還是在以前的那個時段分泌，那就會造成低血糖，畢竟那時的你並沒有吃早飯。
圖片來源：攝圖網
更加嚴重的是，身體的免疫系統一旦察覺到了這種“異樣”，就會進行清除，於是胰島素就被滅掉了。若是你經常早飯吃得晚，內分泌與免疫系統長期廝殺，就容易引起2型糖尿病。
那一定要將早餐時間，嚴格控制在9點半以前嗎？
其實這並不一定。
9點半應該是現代人的一個普遍節律時間，每個人都會形成自己的生物鐘，所以形成自己的習慣就好，規律就行。
另外，還有一種學術界一致認可的說法：
一天中的第一餐應在醒來之後的2小時之內、一般不晚於上午10:00。
總之，要形成自己的規律用餐時間，早餐，要吃而且別吃太晚的好。
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早餐最好別吃這3類食物，很不健康！
1、柿子、山楂等不宜空腹吃的食物
生香蕉、柿子、山楂、荔枝、茶、酒等食物，不適合空腹大量食用，不然可能會傷胃，有些吃了可能引起胃結石。
2、高熱量、高油脂食物
比較典型的就是我國的傳統早餐油條，很多油炸食品都屬於高熱量、高油脂的食物，而早上不宜進食的太過於油膩，影響消化。
3、剩飯剩菜
有些人習慣將晚飯多做點，以便第二天早上可以熱熱直接當做早餐吃，但這並不是一個健康的做法。
一般食物放置久了，就容易產生亞硝酸鹽，特別是綠葉蔬菜之類的，其產生的亞硝酸鹽更多，所以不建議經常吃剩飯剩菜，特別是久置的蔬菜，另外，如果要吃，最好冷藏放好，第二天吃的時候一定要熱透。
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