炎炎夏日,補水和防曬同等重要,喝水就是個調養身體的好方法。中醫道,醫食同源,食藥同用。而茶就被奉為世紀飲品,含有多種營養素,具有解渴利尿、幫助消化、抑制高脂血症等多種效用,常常為人稱道。
下面四種藥茶中的材料既能入藥,又能服用,大家可以根據自己的體質自製藥茶,讓體質的改變在潤物無聲中進行。
解鬱舒心的“薄荷茶”
在花市就能買到的薄荷,不僅是桌子上養眼的綠植,還是有藥用價值能治治小病的“良方”,尤其適合女性朋友。
在生活中,我們若是身處於惱怒、抑鬱的情緒中無法脫身,薄荷就是最好的疏解藥。一般沒嚴重到需要吃藥的程度時,我們可以用薄荷沏茶來解決。只需要揪幾片薄荷葉,加點綠茶,和冰糖一起用開水沖泡,燜兩三分鐘就可以喝了。薄荷茶的味道非常清涼甘甜,會讓你覺得心胸一下子開朗了許多,堅持飲用三五天,還能幫助我們避免肝鬱。
說到舒緩肝鬱,大家很熟悉的一個中成藥叫“加味逍遙丸”,就主治人們因生氣,精神壓力過大導致的肝氣鬱結。“逍遙丸”裡雖然有柴胡之類的重要疏肝藥,但薄荷的價值卻被歷代醫家強調,乃至於說,如果“逍遙丸”裡沒有薄荷,疏肝的力量會大減。由此可見,薄荷的效果絕對不能小視。
除了解肝鬱,薄荷還能用在風熱感冒中,特別是伴有眼睛紅腫、頭面部有發紅痘痘症狀時,用薄荷最合適。同樣是用薄荷葉沏茶,趁熱喝下去,出點汗,身體就輕鬆了。如果是藥店裡買的干薄荷,我們每天可以用10克左右,若是新鮮的則可多一點。
養陰生津的“麥冬烏梅茶”
很多人覺得自己愛“上火”,不論是吃乾的、辣的、油炸的,還是餅乾、乾果都難逃“上火”。這說明他身體裡太缺水了,否則不至於這麼容易失衡,這個時候就不能只“去火”,更要補水、補陰。
小加身邊有一位女性朋友,身體偏瘦,嘴唇也偏紅,特別容易上火,嚴重時甚至從賣炸雞的路邊攤兒經過都會嗓子疼。為此,她吃過很多去火的藥,但都不頂用。
她真的有那麼多“火”嗎?其實不是,她的本質是陰虛,如果只“去火”,不可能解決根本問題,“去火”藥用得過度,還會折傷正常的陽氣,最終迫使陰陽在低水平上將就著平衡。這時候,“滋陰”就尤為重要了,把水補足,當我們再遇到熱的東西時也不至於“一點就著”。
我們可以用烏梅、麥冬組合泡茶來緩解“上火”,它們中一個是酸味,一個是甘味,正好體現了中醫說的“酸甘化陰”,化生陰液以滋陰。具體操作是將這兩個藥物放到保溫杯中,開水沖泡浸二十分鐘,就可以不斷蓄水備用,飲用前大家不要忘記稍微加熱一下,這樣藥物滲出才更多。
補血活血的“三紅湯”
有一款由三個紅色的藥物食物組成的湯方——“三紅湯”,很值得小加向大家推薦。這個方子是一個著名老中醫自己常用的,這位中醫至今雖已年近八旬,但身體康健,還能頭腦清楚地出門看診。之所以如此,和他平時的規律生活起居大有關係,其中“三紅湯”就是他每天必喝的。
這個湯主攻補血養血,其中包括能活血化瘀的山里紅3、4個,能補血養陰的紅棗5、6枚,枸杞10餘粒。我們可將山里紅和紅棗掰開,與枸杞一起用開水沖泡,每天用它代替茶,待泡到沒什麼味道,還可將剩下的食物吃掉。
這個“三紅湯”更適合秋冬,一個原因是食材當令,另一個則是秋冬更需補血活血。山里紅就是山楂,對於有淤血、瘀斑、冠心病、心絞痛的人很合適。紅棗健脾補血,它的價值不在於升高血紅蛋白,而是幫助身體恢復造血能力,同時和山楂一樣富含維生素C。枸杞是補肝腎之陰的“聖品”,適合眼睛乾澀、用眼過度的人。三個藥食兩用的食材組合起來,既能補氣血又能益肝腎之陰,再把它們泡茶每天飲用,有補肝益腎的效果。
溫脾暖胃的“麥芽紅茶”
這款炒麥芽、紅茶、飴糖搭配的“麥芽紅茶”,是為脾胃虛寒的人定制的。炒麥芽類似韓國大麥茶裡的大麥,本身是溫性的,炒製之後性質更溫了。紅茶是炒製發酵過的茶,是茶葉里性質最溫和的一個。茶葉中,綠茶是最涼的,所以,脾胃虛寒的人喝了綠茶會胃疼,特別是在空腹時或在冬天時節。
而紅茶性質恰恰相反,溫熱的紅茶和炒麥芽配在一起更能增加其溫暖之效。這種茶最好加飴糖,因為飴糖是所有糖裡面性質最溫,也是唯一有補益作用的糖。一勺麥芽,配同等的紅茶,再加上一勺飴糖,或者以口感為準,用開水沖泡後即能飲用。
而至於什麼時候飲用麥芽紅茶,小加建議在下午。尤其是下午三四點時,我們胃裡的午餐食物已經消化殆盡,很多脾胃虛弱的人會在此時胃疼。這種疼是隱隱的,絲絲拉拉的疼,用手摁著,或者用熱水袋溫熨會舒服,總之是典型的虛性疼痛。這個時候,我們飲用一杯麥芽紅茶,再配上一片烤饅頭或者烤麵包片吃下去後,胃裡就會舒暢不少。
面對這些老少皆宜的養生藥茶,不知道你是否也心動了呢?
但小加要提醒,防暑的藥茶藥性偏涼,脾胃虛寒的人不宜過多服用。此外,大家在入睡前和空腹時也不要喝藥茶,以免胃部不適。家常藥茶勝在簡易又養生,常飲藥茶不僅能夠強健體魄,還能防疾病於未然,幫助大家恢復好氣色!
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