關於人參，我們已經說了太多，我相信，古往今來，醫生筆下描繪、百姓嘴裡念叨得最多的中藥，恐怕就是百草之王——人參了。但是今天，我們不說人參，今天我們來說說西洋參。
西洋參原產自北美，以前我們稱美國為花旗國，所以，西洋參又叫花旗參。和高麗參不同，西洋參這個名詞不僅僅代表產地，還代表了種類。長白參和高麗參都是人參屬人參種植物，同根同源，而西洋參則是人參屬西洋參種植物。
世界上人參屬植物大約有5種，其中人參、西洋參、三七是我們所熟悉的，它們是並列關係，而不是包含關係，為各不相同的物種。
西洋參有什麼保健功效？
西洋參性涼清補，味甘微苦，可提神益氣、清熱養陰、生津止渴、除煩潤燥，幫助人體扶正補虛。具體的作用有——
1、提高身體的免疫力
西洋參中含有促進血清蛋白合成的物質成分，在抑制癌細胞生成方面也具有一定的作用。因此，平時吃點西洋參，有利於幫助提高身體的免疫力，能預防各種大小病的生成。
2、緩解身體的疲勞，安神補氣
西洋參中含有皂甙，這一種物質可增強中樞神經系統，從而起到消除疲勞的作用，能促進細胞的新陳代謝，為身體提供能量，消除身體的疲倦，從而達到除煩潤燥、安神補氣的功效。
3、保護心腦血管的健康
西洋參能起到擴張血管的作用，促進紅細胞膜的流動性，從而提高血液的運輸能力，進而起到預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病的作用。
吃西洋參的適宜人群
適宜人群：陰虛火旺、咳嗽咯血、熱病氣陰兩傷、煩倦口渴、口乾舌燥、大便乾結、便血、面紅、心煩失眠等人群。
服西洋參，有三禁忌
1.感冒咳嗽、發熱、畏寒怕冷、大便溏薄、消化不良、舌苔白膩等外感實證時應忌服。
2.服用期間不得與茶、蘿蔔、藜蘆、五靈脂同服。
3.過則生害。過服西洋參會造成胸悶、煩躁、口乾、腹部脹滿等症狀。
小貼士：
【養生茶飲】補氣益肺茶
西洋參8~10片、黃芪10克、枸杞10克、麥冬15克。
以上材料放入杯中，沸水沖泡後濾汁，酌加蜂蜜、冰糖等調味。
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