除了少數先天性的以外，我們日常生活中見到的大多數高血脂者，都是後天形成的血脂代謝紊亂，剛開始的時候，如果不做檢查。可能根本不知道自己血脂異常。然而隨著症狀越來越嚴重，有肯能出現動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎嚴重危害安全的的疾病。
所以，對於血脂異常，大家可不能掉以輕心。我相信很多人都知道，“清淡”才是高血脂應該遵循的飲食原則。食物中油脂含量過高，對高血脂一定是雪上加霜。然而，對於很多吃貨來說，這簡直是難以接受的事。於是會有不少患者很困擾，其實要想讓血脂正常，我們需要做的是降低壞膽固醇的含量，提高好膽固醇的含量，所當然，明明血脂代謝異常，還大魚大肉不忌口，肯定是不對的。
在高血脂的食療方面，我特別向大家推薦兩種食材：燕麥和山楂。中醫認為燕麥性味甘、溫，可以補益脾胃、止血去虛汗。是高血脂人群特別理想的食物。另一種食物是山楂。山楂的開胃功效大家都知道，但它不僅可以消食健胃，還可以活血化瘀。這種活血化瘀的作用，還可以清理血管內瘀滯的廢物，從而達到通暢血管的作用。
根據燕麥和山楂的藥性，接下來給大家推薦燕麥和山楂的食療菜譜，能夠有效降脂。
1. 燕麥什錦果粒
材料：燕麥片2湯匙，黑芝麻粉1湯匙，蘋果四分之一個，香蕉半根，橄欖油適量
做法：
1. 準備材料：把蘋果洗淨切成小丁，香蕉切成丁。
2. 鍋中加水燒開後，倒入燕麥片，略煮2分鐘，然後倒入黑芝麻粉攪拌。
3. 將蘋果丁和香蕉丁倒入燕麥黑芝麻粥中，煮開後出鍋，滴入兩滴橄欖油即可。
功效：蘋果和香蕉也可以換成其他水果，但不能煮太久，此粥適合作為早餐食用，營養豐富而且有利於降低膽固醇，養護心血管。
2. 山楂核桃飲
材料：山楂50克，核桃150克，蜂蜜適量
做法：
1.準備材料：把山楂洗淨切開，去掉籽，核桃仁洗乾淨。
2.把洗淨的山楂和核桃仁放入料理機，加適量侵蝕絆成糊狀。
3.把山楂核桃糊倒入鍋中，加適量清水，用小火加熱。
4.水開後，小火繼續加熱，用勺子不斷攪拌，以防止粘鍋。
5.煮5分鐘左右出鍋，晾涼後加入蜂蜜攪勻即可食用.
功效：中醫認為山楂只消不補，所以吃山楂應有節制，脾胃虛弱更是不宜多吃。
❤養心小貼士：
需要注意的是，燕麥是粗糧，不好消化，所以要少量、多次食用，吃山楂應有所節制，脾胃虛弱者更是不宜多吃。
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