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天氣熱的時候我們總喜歡些吃清爽解熱的食物，絲瓜是我的不二之選。絲瓜物美價廉，口感清香爽口，深受百姓的喜愛！初秋我們可要把握時機多吃哦，要不然要等明年了。

由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

皮蛋和絲瓜一起做，美味十足，小孩子最愛吃，比大魚大肉都香！跟著哈妹一起看看美味的絲瓜皮蛋豆腐湯的具體烹飪步驟，老少皆宜！

絲瓜皮蛋豆腐湯

配料:

絲瓜兩根、豆腐一塊、皮蛋2個、鹽一小勺、雞精少於、黑胡椒少於

烹飪步驟:

1.絲瓜去皮.切成塊

2.分切成正方形塊

3.皮蛋切成小塊

4.很快手的絲瓜皮蛋豆腐湯做好了