白米飯,作為主食界的扛把子,在眾多家庭的飯桌上,簡直是不可或缺的存在。但是,吃了這麼多年的大米,你可能還真就沒吃對!
天天吃白米飯,卻不知道只要加點料,功效就大不相同,不僅能讓煮的米飯更香更美味,還能養生防病控三高,瘦身降脂促排便,輕輕鬆松吃出健康!
米飯+豆=平穩血壓養五臟
豆類中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質,對於平衡血脂,穩定血壓保護心臟,預防冠心病來說,尤為適合。
從現代醫學的角度看,豆類中含有豐富的蛋白質和礦物質,是很好的蛋白質和礦物質的來源。
從中醫養生的角度看,豆子的顏色各異,就對應著不同的臟器
紅豆入心,被李時珍稱為“心之谷”;
黑豆入腎,是日常補腎的最安全的食品;
綠豆入肝,可清肝明目降火解毒…
米飯+谷=滋陰補腎護血管
平時我們吃的米飯,大多都是精製的白米,這種米消化後,升糖速度很快,這時加點穀物,就能很好的調節糖分,同時利用穀物的膳食纖維,幫助消化。
加糙米
糙米是相對於精細大米來說的,沒有經過深度加工,還保留部分稻殼。
雖然顏值比不上精細米,但富含多種膳食纖維和礦物質,能夠幫助消化,減少糖分轉化,對糖尿病患者來說是個福音。而且可以增加飽腹感,那些減肥的少女們,可以輕鬆吃出小蠻腰。
加黑米
黑米的營養價值要比普通大米多很多,可以補血暖胃,熬好的黑米粥還能滋陰補腎,對皮膚、頭髮都很好。
作為與藥食同源的珍貴食材,黑米可以用來治療腰腿酸疼、體虛貧血,一般病人恢復調理階段都會吃黑米粥,平時煮米飯時加點黑米,長此以往,會讓人氣色紅潤,髮質強韌,越吃越年輕。
加燕麥
燕麥的營養更加豐富,它含有豐富的膳食纖維,還有多種穀物維生素,可以降低人體血液中的膽固醇含量,一定程度上,達到預防血栓的功效。
煮飯時加點它,煮好的米飯會更黏更軟糯,有助於消化,也能保護血管。
米飯+蔬=健脾養胃排毒素
加紅薯
紅薯中的膳食纖維含量較高,可以刺激腸道蠕動,幫助排便,如果有便秘困擾,就試試煮米飯時加點紅薯,可提高身體新陳代謝效率,促進消化。
現在有很多減肥的人,不吃主食,這樣比較傷胃,其實可以把主食換成紅薯,能增加飽腹感,減肥更健康。
加南瓜
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素,有很強的抗氧化功效,可以預防身體器官衰老,讓皮膚更緊緻。
南瓜所富含的鈷元素,還能增強造血功能,非常適宜調理身體、補充氣血,南瓜粥更是美容養顏的佳品。
不過,食用要適量,因其富含的胡蘿蔔素,攝入過多會使皮膚發黃,所以吃南瓜時,一周1-2次即可,還要多搭配點別的菜。
加山藥
眾所周知,山藥可滋補脾胃、補腎氣。除此之外,
山藥軟糯的口感和易消化的特點,對患有胃潰瘍、經常胃痛的人,有很好的調理效果。
山藥所含的膽鹼和卵磷脂,還能提高人的記憶力,使大腦保持年輕的狀態,達到延年益壽的效果。
米飯+醋=香甜軟糯促消化
在米飯中加些醋,可使蒸出來的米飯香氣四溢、粒粒晶瑩,鬆軟可口。
但加醋的好處不止於此。對於消化不好的老年人來說,吃這樣的米飯,會很好消化,可以減輕腸道的負擔。
結語:
飲食就是最好的藥,吃對了,健康長壽都不是問題
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