美味營養好吃不膩，只要10分鐘就搞定，這樣吃比吃肉過癮，今天要說的這道美味，就是這道西蘭花炒香菇了。它的味道清爽可口，好吃還不長胖呢，比吃肉都要過癮些。這西蘭花稱得上是素菜裡的王者了，不僅含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。營養豐富而且熱量還超低的，低脂低卡低熱量。
西蘭花是低熱量的食材，好吃不膩，經常都是減肥人士的素菜配食。既然西蘭花這麼好吃，那肯定得給它加上一個搭檔了。今天的搭檔就是美味的香菇啦，他們兩個一起炒，味道真的超級鮮。製作非常的簡單哦，兩樣素菜炒出來，感覺和葷菜一樣。
【西蘭花炒香菇】
需要準備的食材：西蘭花半個，香菇8個，蒜10克，蠔油1勺，鹽少許，食用油適量。
【開始製作】第一步、先將以上的所有食材準備好，然後再將西蘭花先給切成小塊，然後清洗乾淨。將新鮮的香菇個去蒂再清洗乾淨，然後再切成薄片狀，適量的蒜洗淨再切末備用；
第二步、準備炒鍋，鍋中倒入適量的清水，然後將鍋中水燒開，往鍋中，加入少許1勺食用油和小半勺鹽。然後再放入西蘭花焯熟後撈出備用，加入食用油和鹽是為了保持西蘭花翠綠的顏色；
第三步、這裡準備炒製了，準備炒鍋，將炒鍋洗淨然後燒熱，鍋中倒入適量的食用油。熱鍋冷油，將蒜末下入鍋中將蒜末爆香，再放入香菇片，將其翻炒至變軟出汁了；
第四步、最後再鍋中加入西蘭花、蠔油、鹽，再次翻炒均勻即可；
這樣一道美味的西蘭花炒香菇就做好了，清爽可口，簡單零失敗，非常容易製作。
用上的調料都是家中常備的調料，食材也是隨時都可以買上的食材。
大家喜歡這樣的做法可以試試哦，這樣吃味道還不錯呢，簡單又方便，營養還美味。
說道這道菜，就會想起香菇的美味，這香菇可不止這樣炒著好吃，那是煮這也是好吃的。
每天上班族都是匆匆忙忙的，吃個早餐都很快，所以早餐吃麵條是最簡單了，煮上調好味就可以了。
而這個香菇，就可以當做配菜，放到麵條中，混合著調味料，那叫一個香呢。
平時想喝湯，做成香菇湯味道也很不錯。
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