橘子是最常見的水果之一。橙子營養豐富,還很好保存,買了放在冰箱裡一兩個月後還是新鮮的。橘子果肉富含維生素A、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、鎂等營養成分。
那麼吃橘子對健康有什麼好處呢?每天吃一個橘子可以減少中風和胃腸道問題的機率,但營養師不建議榨汁。
橘子屬於柑橘類水果。這些水果在秋冬季節經常出現。橘子、橘子、柚子、金橘和檸檬都屬於這一類。它們的共同特點是酸甜可口,水分含量高,維生素C含量高。
雖然橙子的維生素C含量沒有紅棗和紅棗那麼誇張,但橙子因含水量較高而更受歡迎。在西方的觀念中,有些人認為吃橘子等於補充維生素C。
此外,橙子還富含維生素A,剝皮後食用上面的白質,膳食纖維含量很高,而且一起食用有很好的通便作用。
橙子含有多種抗氧化劑,包括60多種類黃酮和17種胡蘿蔔素。黃酮類化合物具有抗炎、抗腫瘤、增強血管和抑制凝血作用,類胡蘿蔔素具有較強的抗氧化作用。
由於這些抗氧化劑的存在,歐美國家的研究發現,每天吃一個橘子的成年人患中風的風險降低了12%,患胃癌的風險也大大降低。
中醫認為,桔皮能促進消化食物,促進食物的消化吸收。果皮確實含有很高的膳食纖維。用作零食或製成果醬,可促進胃腸動力,也可作為腸道有益細菌的食物來源,維持腸道健康。
不過,這裡要強調的是,橘皮可以碎成果醬食用。畢竟,橙皮的味道酸澀,但橙肉不建議榨汁。
橙子中的這些抗氧化物質,如維生素C、類黃酮和類胡蘿蔔素物質,很容易被空氣氧化。
而且橙汁的攝入量也不容易計算,吃一兩個整顆橙子會有飽腹感,榨汁和喝水都不會有感覺。
經常在停下來之前喝掉已經相當於相當於四五個橙子的橙汁。此時糖分攝入已嚴重超標,極易引起肥胖,增加患糖尿病的風險,不利於健康。
所以吃橙子盡量不要榨汁哦~
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