一入冬，養生的關鍵當然少不了“補腎”二字！冬天是補腎的最佳時節。那日常生活中，我們可以怎麼來補腎呢？很簡單，吃黑色食物~根據中醫五行及藏象理論，黑色主水、入腎。所以，很多黑色食物都有補腎的作用，尤其是下面這幾種——
****1.黑芝麻*****
黑芝麻有“長生之食”的美稱，味甘性平，入肝經、腎經，有益肝補腎、潤腸通便、補益精血的功用。
《神農本草經》將黑芝麻列為上品：“主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓。”“久服，輕身不老。”
煮粥的時候順便撒一把黑芝麻，香噴噴又養生，也可以撒在酸奶裡，或者炒熟碾碎後做成芝麻糊。
*****2.黑米*****
黑米，有“黑珍珠”、“米中之王”的美譽。
中醫認為，黑米有滋陰補腎、益氣活血、健脾開胃、補肝明目的作用。
而從營養學角度講，比起普通稻米，黑米的營養更豐富。
黑米的蛋白質含量，比淺色米高出10%~60%不等；鐵、鋅、硒、維生素B含量，都是普通白米的數倍，還含有白米缺乏的維生素A、花青素。
所以，煮飯時加一把黑米，營養更全面~
3.黑豆
說到補腎，怎麼能少得了黑豆？
黑豆擅長調理腎虛陰虧和腎氣不足（表現為盜汗、多尿等症狀）。除此之外，它還有活血明目的功效，很適合整天盯著手機和電腦的上班族。
上面這三種黑色食物，湊在一起可以煮出一道補腎粥~
養生推薦：三黑粥
做法：黑米50克，黑豆20克，洗淨，提前浸泡一晚，加15克黑芝麻一同熬粥。可按照個人口味加入核桃仁、百合、冰糖等。
作用：滋陰補腎，補血益氣，補肝明目，美容益壽。
*****4.烏骨雞*****
烏骨雞能滋補肝腎、益氣補血、調經止帶，是秋冬滋補的佳品。
烏骨雞的毛色和肉色有黑白之分，唯一的共同點就是骨骼烏黑，這也是它名字的由來。
如果是家常燉湯的話，選哪一種都可以。不過，中醫有“肉骨俱黑，入藥更良”的說法，如果想要更高的藥用價值，那就選黑肉的烏骨雞~
做法：烏骨雞切塊，放砂鍋內加水煮沸，調入黃酒及鹽少許，燉至七成熟，投入已去皮洗淨切成塊的山藥250克，一同燉熟。
作用：烏骨雞和山藥都有補腎的作用，適合體弱腎虛、肺虛咳嗽、心慌失眠、月經不調的人食用。
*****5.黑木耳*****
黑木耳有滋養益腎、養胃通便和潤肺的作用。而且，它還是天然的抗凝劑，能補血活血、預防冠心病和動脈硬化。
中醫認為，黑木耳可以潤肺、補氣血、通便、補腎，作用太強大了~
木耳富含膳食纖維，而且，它所含的植物膠質有較強的吸附力，可以幫助人體把垃圾排出體外，起到清胃、滌腸的作用。
不過，有一點大家一定要注意：
木耳本無毒，但如果泡發時間太久，加上室溫較高，就可能滋生一種叫“椰毒假單胞菌”的致病菌，它會產生致命毒素——米酵菌酸。
前陣子，黑龍江雞西市一家9口食物中毒去世，罪魁禍首就是這種米酵菌酸。
更可怕的是，米酵菌酸非常耐熱，焯水、爆炒都滅不掉，目前也沒有特效藥，一旦中招，十分危險！
所以，泡木耳時一定不要泡太久，一般用冷水泡1~2小時左右即可。如果用熱水泡，時間還要更短一些。
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