入冬吃2菜2果，幫肝臟解毒、給血管洗澡！還能防癌通便，不吃太虧

作為我們身體最大的解毒器官，肝臟一直都在勤勤懇懇地工作。每一天，它都會幫我們把吃進體內的食物進行一一過濾，將有毒的物質轉變成無毒的物質，再把它們排出去。眼看它每天接觸那麼多毒物，著實辛苦，身為主人的我們自然也不能坐享其成，能幫一把是一把，大家覺得呢？可是該怎麼幫牠呢？

其實，我們日常吃的一些食物可以幫助肝臟解毒，大家不妨適當多吃一些。

最值得一提的是，這些食物不但能幫肝臟解毒，還能給血管“洗澡”，一起來看看吧~

入冬必吃4種蔬果，

*****1.幫肝臟解毒、給血管洗澡:胡蘿蔔*****

胡蘿蔔是一種有效的排汞食物。它含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。這可是幫了肝臟一個大忙！

此外，胡蘿蔔還能預防心髒病、貧血、視力下降、糖尿病等。

*****2.大蒜*****

但能通利五臟，還能起到開竅通閉的功效，從而通經活絡，使氣血循環更加暢通，人更加精神健康。而從現代醫學的角度來說，大蒜還是個名副其實的“血管清道夫”。
它就像交警一樣，能排除血管中的淤阻，保證血管的暢通，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化，是預防心腦血管疾病的天然保健食品。
此外，大蒜中含有的的特殊成分可以降低體內鉛的濃度，而鉛對肝臟可造成很大的損傷。還有，大蒜中辣素的殺菌能力可達青黴素的1/10。
最重要的是，大蒜還是個“防癌高手”。
​它所富含的大蒜素及其同系物，可抑制癌細胞的活性，使之不能正常生長代謝，癌細胞只能以死告終。

*****3.無花果*****

從中醫的角度來看，無花果性平味甘，有滋陰、健胃、清熱潤腸等功效。
從現代醫學的角度來說，無花果含有機酸和多種酶，有保肝解毒的功效，特別是對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質有一定抵禦作用。此外，無花果還富含膳食纖維，可促進腸道蠕動、通便、防便秘。
值得一提的是，它所含的膳食纖維，很多是果膠類成分，屬於可溶性膳食纖維，因此常吃無花果對控制血脂也有一定的作用。
同時，無花果鉀含量豐富，可達232毫克/100克，而鉀對於血壓的控制會有一定的益處。
還有研究顯示，無花果不但能增強人體免疫功能，還對很多癌細胞的增殖有抑製作用。
下面推荐一個養生食譜~

太子參無花果煲瘦肉

原料：太子參10克、無花果3個、香菇20克、豬瘦肉200克（1~2人分量）。

做法：先所有原料洗淨、稍稍浸泡，豬瘦肉切大塊，然後一起放進瓦煲內，加入適量清水，大火煲沸後，改為中小火煲約1~1.5個小時，調入適量食鹽即可。

功效：太子參可補氣生津，無花果可防癌、潤腸通便，香菇可防癌、增強免疫力，這三者相配來煲豬瘦肉，既補氣又潤腸，很適合氣虛無力、宿便久滯、腸毒未清的習慣性便秘人群。

*****4.葡萄*****

葡萄不但味美多汁，而且營養價值很高。它含有多種維生素、礦物質以及人體所需的氨基酸。
常食葡萄不但可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血功能，並對神經衰弱、疲勞過度、消化不良等身體不適大有裨益。
此外，每天食用適量葡萄，可預防血栓形成、降低人體血清膽固醇水平和血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
​還有葡萄中的黃酮類物質，能“清洗”血液，預防膽固醇斑塊的形成。