好不容易盼個長假休息一下,做飯是不是也太偷個懶兒啊,今天為大家分享5道只需要一口電飯煲就能就做的美食,做法簡單,味道卻十分的鮮美,趕緊收藏學起來吧。
┄【鹽焗雞】┄
鹽焗雞是廣東久負盛名的漢族傳統佳餚,其製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。
今天分享的家常手撕鹽焗雞做法,不加一粒鹽,不加一滴水,只要一個電飯煲就能搞定,做出軟嫩鮮香的口感,比較清淡,但吃再多也不用擔心對身體不好,孩子也可以放心吃哦!
〖 食材清單〗黃梔子2個、三黃雞1只、1勺花生油、1勺生抽、半勺老抽、30克鹽焗雞粉、50克梔子水、小蔥、生薑切片、土豆
〖 製作步驟〗
1、黃梔子2個,加開水泡出顏色,然後晾涼備用;
2、三黃雞1只,處理乾淨後砍去雞爪,不然電飯鍋裡放不進去;
裝入一個大點的碗中調味兒,1勺花生油、1勺生抽、半勺老抽、30克鹽焗雞粉、50克放涼的梔子水;
3、現在先把整隻雞給它抹勻,再往雞的肚子裡面塞一個蔥結去腥,接著就是醃製了,3個小時的時間就可以完全入味兒,期間記得翻動一下;
4、雞塊醃好的時候我們來準備其他食材,小蔥切段,生薑切片,土豆切小塊兒;
電飯煲內先放上土豆,再鋪上蔥段,薑片,最後把雞放進來,醃製雞的湯汁也一起倒進來;
5、電飯煲氣孔冒熱氣的時候就可以微微聞到香味兒了,跳閘以後保溫鍵繼續燜40分鐘,燜的過程不要開蓋,時間到了就可以出鍋了;
6、這個鹽焗雞全程都不需要加水的,這樣燜出來的才是原汁原味兒,非常的香,稍微的放涼後就可以撕成小塊兒了;
嫩滑的雞皮,軟嫩的雞肉,還有誘人的光澤看起來就特別有食慾,口感鹹香鮮嫩,皮爽肉滑,做法還超級簡單,喜歡吃鹽焗雞的趕緊試試吧!
┄【番茄燜飯】┄
在家懶得折騰,這個超級簡單快手的懶人燜飯就特別的對胃口!只需要一個電飯煲,讓你擁有一份美味又營養的晚餐。
〖 食材清單〗
主材:西红柿1个、干贝10粒、玉米粒1把、豆子1把、腊肠1根
辅料:生抽1勺、蚝油1勺、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉适量、食用油2勺
〖 制作步骤 〗
1、西红柿1个,表面划十字口加开水泡一会儿;
2、干香菇8个加温水泡发,干贝10粒也加水泡发,接着我们加1把玉米粒、1把豆子,再准备腊肠1根切片;
3、西红柿泡过以后去皮,轻轻一撕就干净了,干贝撕小块儿,香菇切丁,所有的食材就全部备好了;
4、现在我们来淘米,米洗干净后加水,和平常煮饭时的水量稍微的少一点就可以了;
5、锅内里面加1勺生抽、1勺蚝油、2勺盐、1勺鸡精、一点胡椒粉、两勺食用油,再把西红柿放在正中间,接着就把所有的食材都加进来,就可以盖上盖子开始煮饭了;
6、煮好以后先不着急打开,让它继续焖10分钟;
7、开盖后用勺子拌匀,然后撒上一点小葱花,香喷喷的番茄焖饭就做好了。
饭菜一体,简单又快捷,焖软的番茄包裹每一粒米饭与蔬菜,酸甜多汁又柔软,真的超级好吃哦! 不仅能够保证营养丰富、均衡,而且美味可口,省时省力!
┄【奥尔良鸡翅】┄
奥尔良鸡翅,用电饭煲来做更简单方便哦,既能让汁水入味,又能让皮肉酥软,渗透酱汁的鸡肉用筷子一捋就能与骨头分开;
今天分享的是一款用电饭煲做奥尔良鸡翅,味道也是相当的好,学会这种做法可以拿来做全鸡,或者做鸡腿又或者是做其他东西,做法都是类似的,学会这招,在家烤出地道的奥尔良烤翅!再也不用去外面买啦!
〖 食材清单 〗鸡翅、大葱、生姜、熟白芝麻
调料:蜜汁烤肉料60克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜半勺、盐1小勺、奥尔良调料60克
〖 制作步骤 〗
1、下面我们开始吧,先来清洗鸡翅,然后用厨房纸巾把水份擦干,擦干以后斜着划刀,方便鸡翅更好地入味;
2、现在来腌制鸡翅了,今天主要用到的就是这个调料了,我比较爱吃甜辣的,60克就够了,料酒1勺,生抽1勺,老抽半勺,蜂蜜半勺,盐小勺,奥尔良调料60克,抓匀后腌制两个小时,现在温度比较高了,建议盖上保鲜膜后放冰箱;
3、切点大葱、生姜;
4、雞翅醃製好了取出來,電飯煲裡面先鋪上薑片,大蔥也放進來,放入雞翅,淋上湯汁,蓋上以後按下煮飯鍵,大約25分鐘就能熟透,自動跳閘了就可以出鍋了;
5、邊煮就能邊聞到香味,湯汁也收乾了,最後撒一把熟的白芝麻,拌勻後就可以了出鍋了;
顏色超級超級有食慾,既能當主菜,又能當小零食,解饞又下飯,尤其受孩子的歡迎!
看著就覺得很有胃口吧,色香味俱全啊。喜歡的趕緊動手做起來吧,特別是家裡有小孩子的,有必要學一學,就不需要去店裡買了,自己在家裡做,吃得放心。
┄【電飯煲蒜香排骨】┄
〖 食材清單〗排骨、大蒜、姜、
〖 製作步驟〗
1、排骨洗淨瀝乾水分備用;
大蒜生薑切沫;
2、現在來醃排骨,味美鮮醬油、生抽、老抽和大蒜末生薑末然後一起拌勻,醃製半小時。
3、醃好的排骨直接放入電飯煲,加適量冰糖和水。一斤半排骨放一碗水,一半排骨被沒過就可以。調製煮飯檔,煮熟。
4、煮飯結束,再撒上適量香菜點綴下就可以開始享用啦!
┄【臘腸燜飯】┄
〖 食材清單〗大米、
〖 製作步驟〗
1、大米洗淨後加水;
2、準備一個小碗:一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、半勺香油、少許鹽、混合均勻備用;
2、將準備好的調料倒入鍋中;
5、將臘腸切片、香菇切片、胡蘿蔔切塊,倒入鍋中;
6、按煮飯鍵,煮好後打入一顆雞蛋,燜8分鐘就可以出鍋享用啦!
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