***哪些蔬菜好儲存***

*****1 白菜*****

白菜營養比較豐富，價格雖然便宜，屬於蔬菜冠軍，含有豐富的VB,VC的含量也比較高，還比較好儲存。最近蔬菜漲價是太快了，還好白菜比較便宜，現在超市特價9毛一斤，買上30斤放在陽台上常溫保存就行了。

南方這個季節還是比較熱的，只能放冰箱冷藏保存了，放冰箱冷藏保存的時候，切記外面不要放保鮮膜，這樣有水份，會加速腐爛的。

白菜美食：白菜燉豆腐，白菜餡包子，白菜餡餃子，做成辣白菜等。

*****2 白蘿蔔*****

老人勝常說的冬吃蘿蔔好處多，白蘿蔔富含豐富的膳食纖維，預防便秘，還能促進消化，蘿蔔還方便儲存，買上20斤，放在家裡陰涼處保存就行。

蘿蔔美食:醃製蘿蔔，蘿蔔丸子湯，蘿蔔餡包子，蘿蔔餃子，炸蘿蔔丸子等。

3.土豆

土豆別看樣子不起眼，營養非常豐富，富含澱粉和鉀，是非常好的鹼性的食物，關鍵土豆價格還便宜，今天看看土豆才1.59元一斤，相對於其他蔬菜便宜多了。

土豆特別好儲存，小時候農村喜歡把土豆放地窖裡面，家裡有樓房的就放在陰涼通風處保存就行，或者放在一個泡沫箱裡面，裡面放點沙子或者乾淨的土，把土豆埋起來，這樣能放上10天以上，和新的一樣。

土豆美食：醋溜土豆絲，牛肉燉土豆，土豆薯片，土豆薯條等

4.洋蔥

洋蔥是一種調味品，也是一種蔬菜，洋蔥非常適合冬天食用，洋蔥VC含量比較高，經常吃洋蔥還能防止三高。

常溫保存：洋蔥儲存起來也特別方便，常溫保存就行了，把買回來的洋蔥放在通風處就可以。冷凍保存法：把洋蔥清洗乾淨，切成洋蔥塊或者絲，控干水份，放入真空袋冷凍保存半年都不壞，隨吃隨取。

溫馨提示：洋蔥是不能和土豆一起放的，容易壞掉。

洋蔥美食：洋蔥炒雞蛋，涼拌洋蔥，洋蔥炒肉等。

5.紅薯

冬天家裡常備紅薯，紅薯富含豐富的膳食纖維，防止便秘，紅薯保存也特別方便，陰涼處常溫保存就行，要想保存時間更久一些，每個紅薯用廚房紙巾包上。放在箱子裡，上面蓋一層毛巾這樣能保存2-6個月。

紅薯美食：可以直接煮，烤紅薯，紅薯丸子，紅薯包子等

*****6.豆角*****

豆角又稱為四季豆，現在價格還可以，比其他蔬菜便宜不少，豆角富含蛋白質和多種氨基酸，適合一年四季豆可以食用。

豆角也方法儲存：買回來的豆角放冰箱冷藏保存能放7天左右。

豆角美食：肉燉豆角，豆角餡包子，豆角餡餃子等

*****7.西紅柿*****

西紅柿營養價值很高，富含豐富的VC，同時西紅富含豐富的膳食纖維還能預防便秘。西紅柿也是好儲存的蔬菜。

西紅柿保存方法：西紅柿可以常溫保存，西紅柿的蒂在放下面北方這個問題能保存5-7天。

冷藏保存：套上保鮮袋放冰箱冷藏保存7-10天沒有問題。放冰箱冷藏溫度太低容易壞掉。

西紅柿美食：西紅柿醬，西紅柿餡餃子，西紅柿雞蛋湯，涼拌西紅柿

*****8.南瓜*****

南瓜營養價值最豐富了，富含豐富的胡蘿蔔素，膳食纖維，鈣和鋅等，冬天要多吃南瓜，南瓜儲存特別方便，買上幾個南瓜放在陰涼處不打開能存放一冬天。打開的南瓜用保鮮膜包上，放冰箱冷藏3天左右。

南瓜美食：南瓜粥，南瓜豆沙餅，南瓜麵包等

*****9.胡蘿蔔*****

胡蘿蔔是我們生活最常用的食物，富含豐富的維生素A,,VC等，胡蘿蔔富含豐富的膳食纖維，也非常適合冬天食用。

胡蘿蔔保存方法：胡蘿蔔比較好儲存，買回來的胡蘿蔔陰涼乾燥處保存，或者用保鮮袋把胡蘿蔔密封放冰箱冷藏保存77-10天沒有問題。

胡蘿蔔美食：胡蘿蔔絲炒雞蛋，胡蘿蔔燉排骨等

*****10.冬瓜*****

冬瓜富含蛋白質，豐富的膳食纖維和多種礦物質，也是冬天必備的蔬菜之一。

冬天儲存方法：陰涼通風處保存就行，打開的冬瓜用保鮮膜包上放冰箱冷藏保存3天沒有問題。建議大家買小冬瓜口感比較好。

冬瓜美食：蝦米冬瓜，冬瓜丸子湯，丸子餡餃子等

這些蔬菜就是價格便宜又好儲存的，建議大家常備一些，祝福大家健康每一天。