紅糖棗泥蛋糕：一袋紅棗，8個雞蛋，攪拌一下，香嫩鬆軟的小點心，甜到心裡！

雖說有點麻煩，不過做出來真的是可以跟蛋糕店裡的點心相比的，非常的好吃。

棗泥蛋糕

食材準備：

牛奶適量，雞蛋8個，紅糖200克，低筋麵粉170克，紅棗200克，色拉油200克，泡打粉5克

做法步驟：

1、紅棗提前去核，加入小量水中火熬煮；煮至成有點粘糊狀即可；

2、放涼後，倒入料理機打成蓉狀；

3、牛奶加入紅糖，用手動蛋抽攪拌至糖溶化；

4、把紅糖水過篩至無顆粒，依次加入雞蛋攪拌均勻；

5、加入色拉油拌勻，篩入低筋麵粉，泡打粉和蘇打粉，翻拌至順滑無顆粒；

6、最後，加入紅棗泥拌勻即可，黃金烤盤墊上油紙，倒入盤裡輕震幾下，排出空氣；

7、烤箱提前預熱，上下火160度，烘烤30分鐘。出爐後，脫模放涼；

8、出爐後，脫模放涼，再切塊食用。

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