夏天蒸菜：蒜蓉粉絲香菇

夏天是一個炎熱多汗的季節，人們的食慾往往不太好，也容易上火。這時候，吃一些清淡而又美味的蒸菜，是一個不錯的選擇。蒸菜不僅能保留食材的原汁原味和營養成分，而且製作起來也簡單方便，不會產生油煙和異味，對身體和環境都有好處。今天，我就給大家推薦這道夏天特別適合吃的蒸菜，讓你在夏天吃得健康又開心。*****蒜蓉粉絲香菇*****

食材：香菇1把、粉絲1個、1頭大蒜、幾個小米辣、半勺鹽、1勺白糖、1把白芝麻、1勺生抽、1勺蠔油、一點點水

1、香菇用先溫水泡一泡；

2、再泡1個粉絲；

3、接著我們來調一個萬能的蒜蓉醬汁，1頭大蒜加幾個小米辣一起打成蒜蓉，熱鍋熱油，倒入蒜蓉小辣椒，再來半勺鹽、1勺白糖、1把白芝麻、1勺生抽、1勺蠔油、一點點水，小火炒香，盛出來後就是萬能的蒜蓉醬了；

4、這時候的香菇也泡好了，我們先把香菇把剪掉，鍋中水開放1勺鹽，把香菇加進來煮5分鐘後撈出，盤子底部先鋪上一層粉絲，然後把香菇擺上來，再舀上做好的蒜蓉醬；

最後再鋪上粉絲，淋上蒜蓉醬，我們直接給它大火蒸10分鐘就可以了；