三伏天，這5種蔬菜再貴也要買，農藥殘留為“0”，多數人不知曉

三伏天，這5種蔬菜再貴也要買，農藥殘留為“0”，多數人不知曉，建議了解下。一年到頭，市面上的蔬菜種類繁多，再也不是以前只能應季吃的那幾種了。然而有利就有弊，為了讓反季蔬菜生長，或者讓蔬菜看起來更飽滿、好看，甚至是為了不讓它們腐爛，很多蔬菜都避免不了噴灑農藥，什麼蔬菜最安全、農藥無殘留也成為大家最關注的問題。下面就跟大家分享5種農藥殘留為“0”的蔬菜，自身抗病、抗蟲性強，三伏天吃起來安全又放心。

一、冬瓜

雖然名叫冬瓜，但是冬瓜的的確確是夏天成熟的瓜，是夏天的應季蔬菜，它含有豐富的水分和膳食纖維，不僅吃起來味道鮮美，還有清熱解暑、減肥瘦身的功效，燉湯或者炒著吃都可以。冬瓜比較容易種植，而且在種植過程中病蟲害問題比較少，好管理，另外，成熟的冬瓜表面有一層細細的白霜，這層白霜對冬瓜能起到防蟲害的作用。

二、茼蒿

茼蒿自身帶有一種特殊的清香味，當然因為這種氣味導致喜歡它的人特別喜歡，不喜歡的又恨不得連味都不能聞。也正因為這種氣味，是天然的驅蟲劑，所以茼蒿一般不用打農藥。茼蒿營養豐富，有潤肺補肝、清新養血的功效，能有效提高身體免疫力，不管是涼拌還是清炒、涮火鍋，都很下飯。

三、南瓜

南瓜作為一種瓜類，同樣是適應性強、抗病性強而且產量還高的蔬菜，種上後幾乎不用管，依然能茁壯成長。因此在農村，幾乎家家戶戶都會在房前屋後種上幾株，而且一不小心就會家里南瓜氾濫。由於南瓜特殊的結構，蟲子不能進入內部，而南瓜外皮又特別厚，蟲子很難鑽透。南瓜營養豐富，有利於消化，雖然口感稍甜，但是含有的一種物質有降糖的作用。可以直接蒸著吃或者煮粥喝，當然糖尿病人不建議煮粥喝。

四、茴香

不知道大家吃過茴香餡的餃子嗎？記得小時候最不喜歡的就是茴香餡，總覺得它的氣味太衝，難以下嚥，而長大後就完全反過來了，最心心念念的就是茴香餡，覺得不僅吃起來鮮香入味，而且回味無窮。媽媽曾說過茴香是最乾淨的菜，它濃郁的香氣令蟲子十分反感，因此不會招蟲子，也就不用打農藥，吃起來特別安全。茴香除了自帶抗菌驅蟲的功效，還能驅寒除濕、溫補脾胃，通常用來炒著吃或者做餡。

五、生菜

我們平常吃雞蛋灌餅或者漢堡都是少不了生菜的身影，生菜名副其實，可以直接放上一片生吃，它不僅吃起來清脆可口，營養價值也很高，能夠保護心血管、改善睡眠、增強身體免疫力，還非常適合肥胖的人群減肥瘦身。生菜適應力強，生長速度很快，而且它本身所含的一種物質對蟲子有害，能夠抑制蟲子的入侵，因此生菜在生長過程中不易長蟲，就這幾點，就讓很多人種過生菜的朋友對它評價極高。