“秋後一碗湯，郎中不開張”，推薦喝這4碗湯，營養滋補健脾胃

夏日的氣息，越來越淡了，可能白天朋友們還會覺得，這不還是挺熱的？但是過了6點之後，溫度就降下來了，出門還得穿個小外套，外面擺賣沙冰、冷飲的，現在基本都很少了，秋日氣息越來越濃。
秋後，滋補正當時，老話不是這樣講嗎，“秋後一碗湯，郎中不開張”，秋天進補適合喝湯，多喝點什麼湯好呢？是肉湯，還是清淡一點的湯？推薦多喝這4碗湯，營養滋補健脾胃。

【紅棗枸杞鴿子湯】
食材：鴿子、紅棗、枸杞、薑片、鹽、清水、蔥花
鴿子處理好，往鍋中添水之後，把鴿子放進去，再來幾片薑片，煮出浮沫之後，把這些臟東西撇掉，然後把紅棗放進去，蓋上鍋蓋來燉。大火煮到沸騰，改為小火繼續煮，煮1個小時以上，將枸杞加進去，來點鹽調味，最後撒上點蔥花、香菜之類的，就可以開喝了。
【白蘿蔔排骨湯】

食材：白蘿蔔、排骨、枸杞、香菜、薑片、料酒、鹽
1、白蘿蔔切塊後，放在一旁備用，排骨切好、清洗好之後，下入鍋中加上薑片和料酒來焯水，撈出用溫水沖洗乾淨。

2、排骨、薑片放入鍋中，來上適量的水開始燉，燉1個小時以後，將白蘿蔔倒進去，繼續煮20分鐘，最後快要出鍋前，撒上枸杞，來少許鹽調味。舀出來之後，往裡面撒上點香菜，開喝。
【山藥豬肚湯】

食材：山藥、豬肚、麵粉、生薑、花椒、黃酒、鹽、白胡椒粉
1、豬肚，需要用麵粉來搓洗，里里外外都要搓洗到位，才可以把腥味去除。山藥去皮切段，生薑切片。

2、豬肚，倒在鍋中，加上薑片、花椒、黃酒，添上適量的水，焯水後撈出來，切成條狀。切好的豬肚，重新倒入鍋中，加上足量的水，再來幾片薑片，蓋上蓋子燉1個小時。之後將山藥放進去，再燉15分鐘，最後5分鐘的時間，加上鹽、白胡椒粉調味，就可以出鍋。
【蝦仁豆腐湯】

食材：裙帶菜、蝦仁、豆腐、蔥花、鹽、薑粉、料酒、白胡椒粉
1、裙帶菜放在水中泡一下，泡軟了之後清洗乾淨，切幾刀。蝦仁，用料酒、薑粉稍微醃製一會兒，豆腐切塊。

2、鍋內倒油，爆香蔥花以後，加上豆腐簡單翻炒1分鐘，接著下入裙帶菜，稍微翻炒一會兒。接著加上適量的水煮開，然後將蝦仁倒進去，煮1、2分鐘之後，來點鹽、白胡椒粉調味，最後撒上蔥花出鍋。