西蘭花飯糰：小清新有料有顏，孩子吃得開心

西蘭花看似不起眼，但是人家的營養成分確實非常高的，尤其是它體內的維生素C和胡羅蔔素，據營養學家分析，每100克新鮮的西蘭花花球裡面都含有蛋白質3.5克到4.5克，是普通菜花的三倍，番茄的4倍。

儘管西蘭花的營養價值有所提高，但是孩子依舊不喜歡吃，那到底有什麼辦法才能讓孩子既能夠攝取到營養也能讓孩子吃得開心呢？那今天這個西蘭花飯糰大家就一定要給家裡的小朋友安排上了。

這樣做出來的西蘭花飯糰，綠油油的很符合夏天，孩子看了也喜歡，雖然吃起來是素的飯糰，但是口感清爽，沒有負擔，有菜還有飯，孩子還可以拿著吃，方便又美味。

【菜名】： 青花菜飯糰

【食材清單】： 青花菜，米飯，胡蘿蔔，沙拉醬，肉鬆，鹽，白糖，白醋。

【烹飪步驟】：

1.平底鍋先是倒入適量的水，用大火燒開了以後，再往水裡面倒入少量的鹽和幾滴食用油，把提前用水清洗乾淨的西蘭花，下進去開始燙水。在給西蘭花處理的時候，一定要將西蘭花提前用鹽水浸泡一下，這樣才能將西蘭花菜花裡面的農藥給徹底的清理乾淨，吃起來更加的安全。

2、 然後再將西蘭花的根部去掉，只保留頂部，然後再用刀將切碎，切得越碎越好。想要用根部也可以，前提是一定要將它們都切得碎碎的。

3.隨後我們再將西蘭花和胡蘿蔔丁都放進米飯裡面，米飯我們也可以用，剩的米飯，但是要用剩米飯的話，就一定要加米飯給加熱，這樣米飯才有粘性，做飯團更方便。

4、 再往米飯裡面要讓半匙的鹽，一匙白糖和少量的醋調味，然後再次攪拌均勻。

5.帶上一次性的手套，取出來雞蛋大的米飯壓平，然後再往裡麵包入沙拉醬和肉鬆，最後再收口團成球狀，給飯糰給壓得嚴實一些。

6. 一個一個的都團好了以後在上面可以擠上沙拉醬或是番茄醬，加上一些海苔碎點綴一下，這個小飯糰就做好了。建議大家可​​以往裡面多加一些孩子不喜歡吃的食材，這樣變個樣子給孩子吃的話，或許孩子就能接受了。

【小貼士】：

1.經常做飯糰的話，這裡面教給大家一個小竅門，在做飯糰時米飯容易黏在手套上，那我們可以先在手套上撒上一些水，這樣就不會沾米飯了。

2.大家也可以將飯糰裡面的西蘭花換成別的菜，像是黃瓜，胡蘿蔔，火腿丁等等，每次都變著花樣讓寶寶更愛吃哦。

3.米飯可以用新蒸出來的，也可以用剩米飯，在團米飯的時候，要是再加上一點糯米，會讓飯糰的黏性更好。文章來源: /c/user/token/MS4wLjABAAAAq_TFYP-eZTuiBuIVaVJmBj2oUVw9J16pnZwTAcmh6RLD9xqwpw5RGg8SRgOWn5GK/?source=tuwen_detail