披薩是義大利的獨特美食，一直都被世人所推崇，可以稱得上是世界上最受歡迎的美食之一，因為在世界任何一個角落你都可以吃到它，你一定也知道它有多麼美味了。不想到餐廳排隊點餐等披薩，那就自己來做一個吧！簡單又省心。
披薩是麵包類中高大上的主，既能當主食，也能當小食。其實它的做法也不難哦！
今天把教程列出來，看看大家喜歡哪個味的可以自己在家動手做一下，展示一下廚藝還是很棒的。我最喜歡的是鮮蝦的那個披薩，因為自己平常比較喜歡吃蝦，然後還有水果披薩營養比較高。不多說了，大家來看吧，平時沒事的時候做一次，絕對贊的很。
奧爾良雞肉披薩
用料：高筋麵粉、低筋麵粉、玉米面、細砂糖、鹽、酵母、牛奶、橄欖油、雞胸肉、玉米粒、洋蔥、尖椒、番茄醬、馬蘇里拉奶酪、披薩草、奧爾良烤肉料
做法：
1、雞胸肉切丁，奧爾良烤肉料用水調勻，醃製3小時以上；
2、把除橄欖油外的所有餅底材料依次放入麵包機，靜置10分鐘，啟動和面程序20分鐘，加入橄欖油，再次啟動和面程序10分鐘，麵團到擴展階段，放入容器，蓋上潮濕的紗布，放置溫暖處進行基礎發酵；
3、待麵團發酵至2.5倍大時取出，重新排氣、滾圓，擀成圓餅形，直徑大於披薩盤2厘米，蓋上紗布，放入冰箱冷藏半小時定型；
4、取出定型後的餅皮，放入已抹油的披薩盤，用叉子在餅皮上扎一些小孔；
5、在餅皮上塗一層番茄醬，邊緣留出1厘米的寬度，均勻撒1/3奶酪絲；
6、放上洋蔥圈，將醃製好的雞肉丁放入洋蔥圈，周圍鋪上玉米粒、尖椒丁和小紅辣椒；
7、撒上剩餘的奶酪絲，再撒少許披薩草，烤箱200度預熱，上下火烤15分左右。
用料：麵包粉、酵母、奶粉、雞蛋、純牛奶、黃油、洋蔥、火腿、培根、白糖、鹽、披薩醬、馬蘇里拉芝士
做法：
1、把除黃油以外的所有材料放入麵包機，揉面一個程序；
2、再放入軟化的黃油，繼續揉面一個程序；
3、在麵包機內直接進行第一次發酵，蓋上蓋子就可以了，大約一個小時左右。發酵結束後，可以手指沾麵粉插洞測試，既不立即回縮，也不塌陷即可；
4、麵團發酵的時候，把洋蔥、培根、火腿切小塊；
5、取出麵團，排氣，分割成6個麵團，靜置鬆弛15分鐘；
6、將麵團擀成圓形餅皮，用叉子在底部扎孔；
7、刷一層披薩醬，然後放上洋蔥、培根、火腿粒；
8、撒一層馬蘇里拉芝士，這是2個麵團直接擀成大餅底；
9、烤箱上下火預熱200度，烤20分鐘，表面微微金黃即可。
鮮蝦田園披薩
用料：高筋麵粉、酵母粉、柿子椒、奶酪、玉米、胡蘿蔔、西蘭花、蝦、牛奶、洋蔥、食鹽、白糖、黃油
做法：
1、洋蔥青椒胡蘿蔔分別切圈和切小丁，西蘭花撕成小朵焯水備用，牛奶溫熱，放入酵母拌勻靜置成酵母液；
2、把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵團，再加黃油揉至擴展，放在溫暖的地方發酵至兩倍大；
3、麵團發酵好後，取出排氣滾圓，再放到保鮮袋裡，放入冰箱冷藏1小時，取出回溫；
4、麵團回至室溫後，放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅；
5、把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上，讓麵皮四周高於中央，用叉子在餅坯上叉一些孔，抹上一層番茄沙司；
6、先撒上一層馬蘇里拉芝士，依次放上西蘭花洋、洋蔥和胡蘿蔔，最後撒上青椒圈；
7、擺上蝦仁，在餅皮外圍一圈刷一層蛋液，放入預熱200度的烤箱中層烤12分鐘後取出，再撒一層馬蘇里拉奶酪，再烤上5分鐘即可。
櫻桃番茄香蕉披薩
用料：高筋麵粉、雞蛋、食鹽、牛奶、酵母粉、奶酪、聖女果、香蕉、披薩草、白糖、黃油
做法：
1、現在披薩盤裡刷一層黃油；
2、放入發好的麵團，用手均勻抹平，也可以在案板上用擀麵棍擀開後放進批薩盤，我的面軟，用手就可以抹平了；
3、用叉子在麵餅上均勻地扎小孔；
4、將麵餅放進預熱250度的烤箱內烤制3-5分鐘後取出，在餅坯上均勻地塗上番茄醬；
5、 再撒上適量馬蘇里拉奶酪，我還撕了一片芝士放上面；
6、再在批薩上均勻鋪上一圈櫻桃番茄片，一圈香蕉片，直到鋪滿為止；
7、撒上適量批薩草，再撒上一層馬蘇里拉奶酪，入預熱至200度的烤箱內烤制5分鐘；
8、取出來再撒上一層馬蘇里拉奶酪，繼續烤制5分鐘即可。
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