眾所周知，台灣烏龍茶是烏龍茶的重要產茶區之一。
台灣烏龍茶實際上是指台灣出產的烏龍茶，而不是具體的某一茶品種。
台灣氣候環境比較適合種茶，種茶歷史已經超過了200多年，
發展出了多個著名茶區，其中最出名的莫屬於以下這四個茶區。
梨山茶區
海 拔在1700米至2400米的梨山茶區，是台灣富有盛名的烏龍茶區。
茶區有著培育高山茶的絕佳環境，晝夜溫差大，終年雲霧繚繞。
梨山茶一年采兩季，春茶在 農曆六月份採收，冬茶則在農曆九月份採收。
梨山茶具有高山茶特有的耐沖泡、香氣濃郁的特點，尤其是果膠含量高，果香獨特。
阿里山茶區
位於阿里山山脈的阿里山茶區估計是大陸遊客最為熟悉的茶區，
這個茶區的海拔高度與梨山茶區相差無幾，同樣也是高山環境種植下的高山茶。
但阿里山的生態環境較好，茶葉帶有特殊的花香氣。
其中最出名的茶品就有「凍頂」和「珠露」。
玉山茶區
玉山茶區相對於前面兩個茶區，整體實力就稍弱了些。
單在海拔上，就只有1000米到1800米左右的高度。
但是勝在四季如春，一年四季均可採收。
玉山茶區還是軟枝烏龍茶的最大產區，軟枝烏龍是青心烏龍的一種，台灣老茶以軟枝烏龍為上品。
杉林溪茶區
杉林溪茶區海拔約為1600米至2000米左右，在各大茶區中排名第二。
除了海拔高之外，茶區面積也相對較大，品種也比較多，一年可以採收三次。
據喝過杉林溪茶的茶友說，杉林溪茶冷香味中居然略帶有杉味，這估計是茶區生長著杉樹的緣故。
除了這四大茶區之外，其實也還有著其他發展不錯的茶區，例如鹿谷茶區和玉山茶區。
但現在的這四大茶區是台灣較為出名的主要產茶區，產區各具特色，
茶葉品質也各不相同，在整個烏龍茶產區中有著重要的地位。
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