酸辣爽口脆蘿蔔，當天做了就可以吃的醃蘿蔔，味道不比醃幾天的差

很喜歡跟大家一起分享美食，有些朋友看了我寫的一些美食做法，吐槽說沒有寫食材比例，讓我乾脆不要寫了。
說實在的，很多時候做美食，都沒有特意去稱一下有多重，只是根據自己的習慣跟喜好來評估放多少量。

中華美食博大精深，同樣的食材讓不同的人來做，就會有不同的味道。有時沒有刻意去寫多少量，
對完全不會做的朋友來說確實不妥，以後儘量寫食材比例供大家參考，
只是參考用，具體多少量還得根據個人喜歡和經驗來衡量。

在這裡感謝那些關注我的朋友，給我提意見的朋友，你們是我接著寫下去的動力！
好了，話不多說了，來寫我今日的美食菜單，做酸辣爽口的脆蘿蔔，過程如下：

1.備食材：白蘿蔔、紅辣椒、白糖、白醋和鹽

2.準備大小合適的一根白蘿蔔，去皮洗乾淨；
​如果不去皮的話一定要洗乾淨，用點鹽搓掉表面的髒東西，因為是生吃所以洗乾淨很重要

3.把蘿蔔切成薄皮，這就要根據喜歡來切了，可以切成各種樣子，但盡量切薄

4.把切好的蘿蔔絲放入容器類，加適量鹽拌勻醃製半個小時蘿蔔會變軟，撈出瀝乾水。
如果想吃帶甜味的蘿蔔，這裡把蘿蔔用水沖一下去鹹味，然後加適量白糖。

5.把瀝乾水的蘿蔔放入碗中，加辣椒和白醋拌勻，醃製3小時，好了就可以開吃了

做法是不是很簡單，不喜歡吃甜食的朋友可以不用加糖，不吃辣就不用加辣椒；
注意了蘿蔔用鹽醃的時候一定要變軟才行；
吃食盡量當天吃完，吃不完冷藏早些吃完。