現代人普遍認為多吃水果很好,可以補充這個元素補充那個元素,好像不管什麼人,不管什麼水果,多吃總是好的。
更有不少愛美的姑娘們,為了減肥,把水果當主食,不吃飯,只吃水果、
酸奶之類的,期待把自己吃成瘦美人,吃出膚白貌美。
然而,多數人最後以失敗告終,還鬧出更多的毛病來。
所以說啊盆友們,任何事情都要講究兩面性,講究辯證。
其實在《黃帝內經》中,我們的老祖先已經總結得很到位了:
五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。
《黃帝內經》是醫之鼻祖,中國最早的綜合類醫學典籍。
根據這個膳食搭配理論,五穀是人體賴以生存的基本物質,
五畜補益五臟精氣,
五菜有協同充養作用,
五果輔助補充營養,各種食物合理搭配,才能保證用膳者必需的熱能和各種營養素的供給。
由此可見,五穀,也就是我們的主食,其實是最重要的基本營養物質。
但有個問題,我們今天吃得太精細,如果能偶爾常吃點粗糧搭配,對健康才好。
而五果呢,我們可以泛指水果,只是輔助補充的,千萬別主次顛倒了。
且不說現在的水果,反季節的很多,農藥、催長素、膨大劑等更是濫用無度。
拋開這種因素不說,就算我們假設水果都是應季的健康天然水果,也不是吃得越多越好,尤其是以下這兩類人:脾胃虛寒的人,體質偏寒的人。
我們人體的脾胃天生喜歡溫暖,脾胃溫暖了才能消化食物,
運化營養,而水果是生冷的,吃得太多,易傷脾胃。
現在天氣熱起來了,又有不少人要天天抱著冰西瓜啃了,爽快一時,
其實涼性的西瓜加上再冰凍後,吃太多,寒濕之氣入體,
冬天有得受了,手腳冰涼、脾胃虛寒說的就是你,腹痛腹瀉說的就是你,痛經說的就是你啊!
脾胃被稱為“後天之本”,主要因為人體的生命活動有賴於脾胃輸送的營養物質,是生命健康的軸心力量。
特別是冬天,氣溫低水果涼,加之水果本身又是生的,對脾胃功能的傷害可想而知。
因此,對於吃水果,要以自己脾胃的功能而定,因人而異,不要盲從。
體質偏寒的人,脾胃虛寒的人,吃水果一定要適量。
建議少吃,如果確實很喜歡吃,可以把水果煲湯,或燉熟吃,
至於方法嘛,網上太多了,大家可以自己去查。
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