眾所周知，礦物質在體內含量雖然不多，但至關重要，它能幫助身體正常發揮功能、避免疾病，並讓你狀態良好。比如硒這種微量元素，你對它可能沒有太多了解，它不像維生素C和鈣這樣引人注目，但在生殖健康、甲狀腺功能、DNA合成中發揮重要作用，同時它也是一種抗氧化劑。
硒（Selenium ）是自然界中的一種礦物質，存在於土壤及多種食物中，雖然不是抗氧化劑，但對於人體的抗氧化系統有決定性的影響力，能形成硒蛋白（selenoproteins ），是基因序列唯一存在的微量元素，具有免疫調節、抗氧化、抗感染等多種效力. 流行病學觀察也多次發現，硒缺乏與多種疾病相關，如包括心血管疾病、 ...
一般來說，成年人每天需要55微克硒，孕婦或母乳喂養的女性分別需要60和70微克。如果你營養均衡，可以在飲食中得到足量的硒，但問題是很多人的營養並不均衡。那麼，讓我們通過下面的跡象來判斷你是否缺硒吧。
1. 你的頭髮掉得厲害
硒的重要作用之一是幫助T4甲狀腺激素轉化為更活躍的形式T3，如果缺硒，你可能患有甲狀腺功能減退症，其中之一就是脫髮。
2. 你總是覺得很累
另一種常見的甲狀腺功能減退症狀是疲勞。這可能是由於硒水平不佳，甲狀腺素的利用率會下降，導致身體需要製造更多甲狀腺素，讓你疲憊不堪。不過，導致疲倦的原因有很多，在考慮硒水平之前你需要先排除其他影響因素。
3. 你的體重增加
如果體重明顯增加，你需要找到根本原因，而缺硒就是其中一個。
由於硒不足，導致甲狀腺功能紊亂，你的食慾會異常旺盛，導致暴飲暴食而變胖。
4. 你不能發揮最佳狀態
人體需要硒來形成包括穀胱甘肽過氧化物酶在內的硒蛋白，這是人體把吸收的有害毒素轉化為無害副產物的主要方式之一。
所以，缺硒會導致嚴重後果，讓你很難煥發勃勃生機。
5. 你罹患某些癌症的風險更高
你可能正在想盡一切辦法預防癌症，那麼，讓硒保持最佳水平吧。
因為，它可以讓胃癌、膀胱癌和前列腺癌的風險降低31%，反之則會增加其風險。
6. 你總是生病
如果你經常洗手，注射了流感疫苗，並且睡得足夠長，身體很健康，卻還是總生病，就要注意硒水平。
因為如果體內缺硒，沒有足夠的能力製造穀胱甘肽過氧化物酶，你的免疫系統就無法正常運作，於是經常生病。
7. 你提前衰老
氧化應激會對整個身體的細胞造成傷害，導致衰老和各種疾病，
所以任何時候你都要保護細胞免受氧化應激的損害。
而硒是一種強大的抗氧化劑，飲食中攝入足夠的硒有助於抗衰老。
8. 你的呼吸急促
硒蛋白的另一個重要的工作是保護你的心臟，有人甚至因為缺硒導致心臟衰竭。
但是，雖然良好的硒水平與健康密切有關，你也不應該馬上跑出去補充硒片，
因為如果你服用多種維生素和硒補充劑，很容易過量，這可能導致硒中毒。
而堅持健康的富含硒的飲食，比如海鮮如金槍魚、比目魚和沙丁魚，
以及菠菜、燕麥片和全麥麵包、堅果等，都是安全有效的方法。
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