秋天是吃新鮮核桃的季節，核桃不僅口感香酥，而且營養豐富，深受許多人喜愛。
那麼秋季吃核桃的好處是什麼呢？今天就為大家科普一下。
核桃，又稱胡桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大干果”。
核桃含有豐富的營養素，蛋白質、脂肪、碳水化合物，
並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，
以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，對人體十分有益。
核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛
祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。
《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。
唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。
宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑鬚髮，多食利小水，去五痔。”
明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。
核桃全身都是寶，秋冬吃核桃最好
現代醫學研究認為，核桃全身都是寶，每天吃幾顆，對身體大有裨益。
第一寶：核桃油
核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。
核桃油還具有減除血液靜壓的作用，能更好的幫助我們的身體減輕壓力。
第二寶：核桃仁
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能;
此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用;
核桃仁含有的大量維生素E，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。經常食用有潤肌膚、烏鬚發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性;
核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
第三寶：分心木
分心木指的是當把核桃敲開之後，核肉之間有一層薄薄的膜，這個東西指的就是核桃分心木。
核桃分心木具有固補腎氣的作用，對於男性朋友來說，經常喝核桃分心木泡的水，對於治療遺精滑洩具有非常好的作用。
對於經常月經週期不穩定的女性來說，常喝核桃分心木泡的水，能夠有效地促進身體恢復健康。
對於那些有長期失眠毛病的患者來說，每日早晚喝兩杯杯分心木泡的水，失眠症將迅速地得以康復，尤其適用於中老年人。
可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。
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