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麵條這種主食幾乎可以說是一種不分國界超人氣美食，有的做法複雜，有的做法簡單，但也都各有美味。如果你要問大家最喜歡在家做哪種麵條吃法，我相信絕大部分人會毫不猶豫地選擇簡單又美味的麵條做法！
今天就和大家分享一道做法超級簡單又經典美味的麵條吃法——蔥油湯麵。大家一看麵名就知道大概的做法了吧，沒錯，就是利用蔥來炸油後再打湯來煮麵。
蔥花本身就自帶迷人香氣，油炸後，香氣融入油裡，
再燒湯來煮麵，香氣濃郁，好吃到連湯都要喝光光。
那麼具體怎麼個簡單做法呢？接下來我們一起來看下做法吧！
蔥油湯麵
準備好食材：大蔥1根、麵條1把200克（1人份）、蔥花1根、生抽1勺、食鹽小半勺
1、燒熱半鍋水，把麵條放入燙軟，然後撈出來瀝乾裝碗待用
2、大蔥洗淨後切段、蔥花洗淨後切碎
3、起鍋，在鍋裡倒入適量的油，把大蔥段倒進去煸炒香，大蔥段香味隨著油的溫度升高，大蔥的香味逐漸被逼出來了，又融入到了油裡
4、把鍋裡的蔥油倒入碗裡
5、爆香過的蔥段繼續留在鍋裡，倒入500ml的清水燒沸
6、在大碗裡放入半勺食鹽，一勺生抽
7、把麵條裝進碗裡，把燒沸的湯水去除油炸過的大蔥段後倒進去，然後撒上些許蔥花點綴增香即可
一碗色香味俱全，做法簡單快手又美味的蔥油湯麵就上桌啦！
這應該是最經典的麵條做法，燙一燙，拌一拌，5分鐘上桌，好吃到湯都不剩！
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