血管，是運輸營養物質和代謝廢物的場所，一旦阻塞，就會形成血栓，後果不堪設想。中老年朋友一定要預防血栓，不要等確診後才急於治療。春天，清理血管垃圾，中老年人最好的保健品！
海帶中含有豐富的岩藻多醣、昆布素，這類物質可以有效防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。很多中老年朋友還有髮質不好的困擾，推薦大家多吃一些海帶，可以讓頭髮烏黑油亮，養出好髮質。腐竹，營養價值也很高，兩者搭配起來，保健效果倍增！
海帶拌豆腐條
By 璐瑤20082008
配料：
腐竹100克、海帶200克、香菜50克、醋適量、生抽適量、香油適量、糖適量
烹飪步驟：
1.把海帶浸泡兩個小時以上，並洗乾淨
2.海帶然後入鍋煮熟
3.把豆腐條剪成小節，放進盆子里浸泡半個小時
4.把浸泡好的豆腐條取出
5.然後準備一鍋熱水，倒入豆腐條煮熟
6.再取出瀝乾水
7.香菜切碎
8.把兩者冷卻後倒進盆子裡，加入香菜
9.加入適量的生抽，澆入香油，加點醋，再加點糖
10.用筷子拌均即可
烹飪小貼士：
1、海帶熱量低且充滿膠質、礦物質。海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。而且我們可以把海帶作為宵夜或點心，因為海帶不會長胖。
2、眾所周知的海帶，不僅營養價值頗高，除了含有多種維生素，纖維素和礦物質外，而且，還是防治甲狀腺腫的良藥。海帶中的碘極為豐富，此元素為體內合成甲狀腺素的主要原料。而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素養髮揮作用而形成的.
3、海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶錶面褐色表層裡還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。
4、腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。
5、腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。
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