天熱沒胃口不知道吃啥，來一碗酸爽開胃的酸湯麵，絕對征服味蕾

天熱沒胃口不知道吃啥，來一碗酸爽開胃的酸湯麵，絕對征服味蕾！天氣說熱就熱起來了，上週還在穿著毛衣外套，這兩天就可以直接穿短裙，穿短袖，熱的人滿頭大汗，就連花花草草也突然多了起來，為這個城市多了幾分色彩，可是天氣一熱，人就沒有胃口，什麼都吃不下，但是很多酸辣的東西，卻可以為我們帶來食慾！

今天分享一道酸湯麵，吃一碗就想第二碗，好吃得根本不想停下來！做法極其簡單，只要家裡有一把掛麵就能做，配上自己喜歡吃的蔬菜、蛋、肉、腸都可以，真的是超級過癮，不喜歡吃辣可以不放辣椒粉，喜歡吃辣可以多加一些辣椒粉，因人而異嘍！學會這個做法，早餐再也不用吃外賣啦！每天早上來一碗熱呼呼的麵條，實在是暖人心，喜歡的朋友也趕快試試吧！

酸湯麵

所需食材：掛麵1把、菠菜1顆、雞蛋1個、蔥蒜末各5克、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、熱油1勺、生抽1勺、陳醋1勺、糖半勺、鹽少許

製作方法：

1、先來製作湯料：蔥蒜切末放碗中，加入白芝麻和辣椒粉，淋上熱的食用油

2、再加入生抽、陳醋、白糖、鹽，攪拌一下，加入適量熱水，酸湯麵的湯汁就做好了

3、燒適量水，水沸騰後，加入掛麵煮熟撈出，放進湯汁中

4、再把洗淨的菠菜放煮麵條的水中稍微燙一下，可以把菠菜中的草酸燙出來，放入碗中，如果不喜歡吃菠菜也可以換成自己喜歡吃的任何一種蔬菜

5、再煎一個雞蛋，喜歡吃溏心的雞蛋，所以只煎了一面

6、表面又撒了點黑芝麻，其實就是為了看著更好看哦！沒有的話也不用放的

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