培根吐司條
用料
培根6片；吐司2片；辣椒粉少許
做法
- 吐司片切成條狀。
- 每個吐司條外邊纏上一片培根。
- 擺放在學廚烤盤裡，撒上少許辣椒粉。
- 放入預熱好的烤箱，上下火175度，中層烘烤18分鐘左右即可。
培根手撕包菜
用料
包菜；培根；老薑；鹽
做法
- 包菜洗淨
- 用手撕成一片片，梗跟葉子分開
- 培根也用手撕成片
- 切兩片薑片
- 鍋中放適量油，爆下薑片
- 下培根片
- 拌炒出油
- 培根可以盛起來，也可以弄到鍋子的一邊，下菜梗，將菜梗炒軟
- 下菜葉拌炒
- 放適量鹽調味
- 拌炒入味出鍋
培根芝士卷
用料
雞蛋1個；手抓餅2；培根4片；芝士片3片；芝麻若干克
做法
- 超級好吃的o～
- 手抓餅常溫放置五分鐘，把培根和芝士鋪在上面，然後捲起切段！
- 刷一層蛋液，撒上若干黑芝麻。
- 烤箱預熱10分鐘，烤箱中層，上下火180℃烤製20分鐘。（根據烤箱溫度不同自主調整）
- 叮！美味的培根芝士卷就好了喲！趁熱吃會比較好吃呢～
可樂金針菇培根卷-簡單好吃
用料
金針菇1把；培根7片；醬油一勺；牙籤根；可樂半罐；鹽2克；油3克
做法
- 金針菇洗乾淨，去跟，撕成小塊備用；培根一分為二備用；
- 把金針菇放在培根上，捲起來，用牙籤固定住
- 把所有材料做好，放在盤子中；
- 熱鍋倒油，把培根卷放進去小火煎，煎至兩面金黃色
- 倒入可樂（沒過培根卷），再加入適量的生抽，鹽，蓋上蓋子，中小火燜煮，煮至水快乾時，大火收汁即可。
- 裝盤，再撒點白芝麻裝飾；
茄汁培根金針菇卷
用料
培根適量；金針菇適量；西紅柿適量；生抽適量；大蒜適量；蠔油適量；水適量；植物油適量；熟白芝麻適量
做法
- 金針菇洗淨、瀝乾、去根
- 取少量金針菇，用培根捲起來（如果買的培根太長，則先切成兩半）
- 每條培根卷一簇金針菇，備用
- 西紅柿去皮，切碎
- 鍋中加少量植物油
- 將切好的蒜末放入鍋中，炒香
- 放西紅柿碎
- 將西紅柿炒至出汁
- 放適量蠔油、生抽調味
- 加入適量水，拌勻
- 把培根金針菇卷放進鍋裡
- 蓋上鍋蓋，燜一會
- 把培根金針菇卷翻個面，再燜一會
- 大火收汁，準備出鍋
- 出鍋前，撒上熟白芝麻，這樣，開胃又下飯的培根金針菇卷就做好啦~
兒童早餐—培根卷
用料
手抓餅2張；培根4片；蛋黃1個；黑芝麻適量
做法
- 手抓餅
- 放兩片培根
- 開始卷，盡量卷緊一點
- 捲成條
- 切成小段
- 刷蛋黃液，撒幾粒芝麻
- 這種邊角多出來的可以切下來，放中間小洞裡
- 像這樣
- 上下管180度，烤18—20分鐘
- 這個用的蔥香味手抓餅，思念的
- 這個用的原味的，潮香村的
培根風琴烤土豆
用料
土豆2個；培根4大片；孜然粉少許；孜然粒少許；白芝麻少許；鹽適量；橄欖油適量
做法
- 土豆洗淨，切成0.5cm的片，底部不要切斷，切的時候可把底部墊兩支筷子，這樣可防治切斷
- 用錫紙包裹好，放烤箱，250度，中層，上下火，25-30分鐘，視自家烤箱和土豆大小而定吧
- 培根用孜然粉、鹽、橄欖油拌勻醃10分鐘
- 土豆烤好後剝去錫紙，把醃製好的培根剪成合適的大小，夾入每片土豆裡。再撒上一層孜然粉和鹽，刷一層橄欖油，最後再撒上孜然粒和白芝麻
- 重新放回烤箱，這次不用包裹錫紙。200度，中層，15分鐘左右即可
自製培根
用料
五花肉450克；鹽10克；百里香碎1克；迷迭香碎1克；黑胡椒碎2克
做法
- 將調料混合均勻，抹在1⃣️去皮、2⃣️洗淨、3⃣️晾乾的五花肉上。
- 用叉子在五花肉上均勻扎眼。正反面。保證每個部位都被調料醃漬到。
- 裝密封盒。放冰箱七日。每天去翻個面，叉子紮紮眼。7⃣️日後取出，切薄片，平鋪保鮮膜上，放冰箱冷凍，按需取用。
蘑菇培根焗飯
用料
米飯300g；蘑菇100g；洋蔥100g；培根70g；玉米粒40g；胡蘿蔔丁30g；青椒30g；牛奶150ml；芝士片1片；油15g；鹽4g；黑胡椒2g；馬蘇里拉芝士200g
做法
- 鍋中油燒至微熱，倒入胡蘿蔔丁翻炒至變色。
- 小貼士：胡蘿蔔最硬最不容易熟，要最先放入鍋裡炒。
- 再倒入洋蔥丁和培根炒出香味。
- 放入蘑菇片，炒軟後，放入玉米和青椒翻炒均勻。
- 倒入玉米、牛奶、芝士片、鹽、黑胡椒，煮至芝士片完全融化，湯汁濃稠，盛出備用。
- 容器中，依次鋪上米飯、炒好的配料、馬蘇里拉芝士。
- 烤箱提前預熱，190度烤10分鐘左右至芝士完全融化即可。
培根煎蛋餅
用料
培根2片；雞蛋2個；韭菜50克；紅尖椒適量；鹽適量；油適量；雞精少許
做法
- 將培根切段。
- 雞蛋打入碗中攪勻，備用。
- 韭菜洗淨切末，紅尖椒洗淨切末。
- 把韭菜末、紅尖椒末放入雞蛋中，放鹽、雞精調味，攪拌均勻。
- 鍋中放入適量花生油燒熱，把調好的雞蛋倒入鍋中。
- 把培根放到雞蛋上兩面煎熟即可。
低脂版培根口蘑意大利麵
用料
意大利面1份；口蘑6個；培根3片；黑胡椒適量；橄欖油少許；鹽適量；脫脂牛奶適量
做法
- 意大利面，冷水下鍋煮15分鐘左右，撈出冷水浸泡
- 少許橄欖油煎培根，煎到焦脆，放入口蘑，適量鹽翻炒出汁
- 加入150克左右低脂牛奶，小火煮開
- 煮好意大利面下鍋，加適量鹽，雞精小火燜煮5分鐘後，大火收汁出鍋
- 裝盤，撒胡椒粉，開吃！
洋蔥炒培根
用料
培根片6－8片；洋蔥半個；生抽1大勺；料酒1大勺；鹽根據自己的口味添加
做法
- 培根切成條，不要太細，否則炒的時候一收縮就吃不到了，洋蔥切成絲備用
- 炒鍋加熱，不需要倒油，直接把切好的培根條倒入鍋中，小火慢慢翻炒，一會兒培根的肥肉部分的油就會被煸出來了
- 看到油被煸出之後，倒入洋蔥絲，倒料酒、生抽、鹽，轉大火，繼續翻炒，炒到洋蔥絲變軟即可出鍋
培根娃娃菜
用料
培根3片；娃娃菜一顆；鹽少許；油適量
做法
- 娃娃菜洗淨切塊，培根切長條
- 熱鍋倒入少量食用油，油熱後放入培根炒兩分鐘左右，放入娃娃菜，翻炒，倒入少量水，繼續翻炒，至娃娃菜熟，放入少量鹽，翻炒均勻
- 出鍋
香酥培根卷（手抓餅版）
用料
手抓餅一張；培根兩片；雞蛋液少許
做法
- 把手抓餅稍微化凍後切成四條。
- 每一片培根對半切開，每一條手抓餅放入半條培根，並捲起來。
- 刷上蛋液，撒上芝麻。
- 將預熱190度，烤20分鐘左右，烤至表面金黃就可以出爐了。
- 是不是是又快手又簡單呢？
- 可以配番茄醬蘸著吃，絕對是小朋友的最愛
培根小薯球
用料
土豆1小個；培根1片；混合調味料若干；蕃茄醬適量；海苔碎適量
做法
- 土豆切塊上鍋蒸15-20分鐘
- 蒸好的碾成泥
- 土豆泥裡加入煎好的培根、調味料（黑胡椒、鹽等)
- 丸子烤盤刷油，土豆泥搓成球，放入丸子烤盤，煎到表面金黃即可。
- 有的話擠上番茄醬，撒上海鹽碎。
早餐好味～培根煎蛋三明治
用料
培根2片；雞蛋1個；麵包4片；生菜數片；沙拉醬適量
做法
- 準備工作，切片麵包，培根，雞蛋，生菜（自己種的，拍照的時候還沒去扯）
- 平底不粘鍋少許黃油，最小火煎熱培根。
- 倒入打好的雞蛋液，（蛋液中可以放入少許的鹽）
- 依然保持最小火，翻炒至雞蛋熟。這裡保持最小火，一是防止培根變焦，保持嫩氣的口感；二是這樣炒出的雞蛋也很嫩。
- 取一片吐司，依次鋪上生菜葉，培根，雞蛋。
- 再舖一片培根＋雞蛋＋生菜葉，擠上少許丘比的原味沙拉醬。
- 蓋上另外一片麵包，用保鮮膜包起來裹緊。完成！
- 對角線切開，即可食用。可以利用冰箱裡面現成的材料，十分鐘就可以完成的快手早餐，給自己一個營養的早晨
孜然培根菜花
用料
有機花菜半個；培根5片；孜然粒兩勺；鹽兩克；蔥薑末適量；味極鮮半勺
做法
- 有機菜花焯水盛出一來斷生二來可把菜花里的小蟲蟲卵都燙死沖掉
- 蔥薑末今天下班晚熙比準備的材料切的好隨性
- 培根過油煸炒把肉裡油煸出微焦
- 鍋裡倒油放入孜然粒！！！！
- 切記一定是孜然粒
- 小火煸炒
- 放入蔥薑末爆香
- 加入菜花翻炒片刻
- 加入鹽和味極鮮
- 加入培根片翻炒
- 噹噹當頗有燒烤風的菜花值得一試
培根吐司蛋杯
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